Los clientes de Chipotle que busquen carnitas y burritos para la cena pueden ser decepcionados en las próximas semanas.
El gigante de los restaurantes informa que ya no servirá cerdo en aproximadamente un tercio de sus lugares después de que cayó un proveedor de carne de cerdo que no estuvo a la altura de los estándares de la corporación del cuidado humanitario de los animales, dice CNBC.
A pesar de la posibilidad de que la decisión de Chipotle de retirar la carne de cerdo de casi un tercio de sus restaurantes tendrá un costo, el compromiso de la corporación a la que sirve «comida con integridad» ha superado su búsqueda de la ganancia financiera.
«Preferiríamos no servir carne de cerdo en absoluto, a servir carne de cerdo de animales que son criados de esta manera,» dijo Chris Arnold, director de comunicaciones de la compañía al Washington Post.
El fundador y CEO de Chipotle, Steve Ells, ha tomado la decisión de comprometerse con las normas autoimpuestas, lo que le permite vivir su compromiso con el cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad a través de la forma en que dirige su negocio.
Su ejemplo afecta a otros empleados, inversores y clientes por igual, dándoles lugar a trabajar con sus creencias y valores. A medida que el Washington Post señaló: «El éxito sin precedentes de la cadena es la prueba evidente de que la gente está dispuesta a pagar un poco más por esa promesa.»
O, como un crítico lo puso en línea, Chipotle es «una cadena de comida rápida con una conciencia.»
Es una cosa maravillosa que los individuos no sólo son capaces de iniciar y desarrollar un negocio en su comercio elegido, sino que también son libres de estructurar ese negocio de una manera que refleje sus creencias y valores personales.
A su vez, se proporciona un amplio mercado de la opción para los empleados y consumidores, ofreciendo la oportunidad de colaborar con una asociación más grande con un compromiso compartido para una causa común. En Estados Unidos, tenemos la capacidad de actuar desde nuestra individualidad y la diversidad en todos los aspectos de nuestras vidas, y no sólo en nuestras decisiones personales o privadas.
La protección de la conciencia corporativa reconoce que detrás del nombre de la empresa, existen individuos con sus propias identidades, perspectivas, libertades y convicciones que están tomando decisiones que afectan a personas reales, propietarios, empleados, clientes y la comunidad.
Hay un bien social distinto a la preservación de la libertad de los individuos para formar y operar un negocio basado en principios profundos enraizados en la conciencia.
Muchos grandes líderes en toda la historia de nuestra nación han comprendido la importancia de esta libertad, cómo eleva y beneficia a nuestra sociedad en su conjunto cuando los individuos de manera abierta y plena viven sus vidas de acuerdo a los valores morales que los motivan, incluso cuando las personas razonables no están de acuerdo con esos valores.
Es hora de que demos un paso atrás de los debates innecesariamente politizados sobre corporaciones y reconozcamos el simple hecho de que muchos estadounidenses están motivados a ser una fuerza para el bien en sus comunidades debido a su fe. La fe anima la compasión y la compasión conduce a una mayor integridad y la propiedad de cuidar a los necesitados a nuestro alrededor. Además, organizan respuestas compasivas que no tienen por qué venir exclusivamente en la forma de una iglesia.
También hay una razón pragmática para defender la conciencia corporativa. Un estudio reciente reveló que, aunque las poblaciones religiosas están creciendo en todo el mundo, más de setenta y cinco por ciento de la población mundial vive bajo restricciones religiosas importantes. Estos prejuicios religiosos a su vez, tienen un impacto negativo en las empresas de todo el mundo. Esto ha llevado al científico social Dr. Brian Grim concluir que, «[W] aquí hay libertad en el mercado a la libertad, incluyendo el vivir la Regla de Oro…»
Es crucial que la misma libertad que goza el liderazgo de Chipotle siga siendo igualmente disponible para los propietarios de negocios de fe. De hecho, mucho más que la libertad de religión está protegida expresamente por la Primera Enmienda. No podemos alabar al mismo tiempo los dirigentes de una empresa motivada por el compromiso con la sostenibilidad ambiental y la discriminación contra los dirigentes de una empresa motivada por creencias religiosas.
Sin duda, la libertad religiosa no es sólo una elección de conveniencia – que es un derecho fundamental dada a todos los estadounidenses por la Constitución.
Al reconocer la decisión de Chipotle, recordemos que un claro derecho ciudadano constitucionalmente admitido de que la libertad religiosa debe ser apreciada y respetada en todos los rincones de esta nación.
¿Qué te parece?