El arma secreta de KFC nació en septiembre hace 125 años, Harland David Sanders comenzó a vender pollo frito en su restaurante de carretera en North Corbin, Kentucky, durante la gran depresión.
Comisionado como el coronel de Kentucky por el gobernador, tenía una «receta secreta» para freír el pollo en una freidora a presión, que cortó los tiempos de cocción.
Él reconoció el potencial del concepto de franquicias del restaurante, y, con un producto que evocaba las imágenes de hospitalidad sureña, la primera franquicia de KFC abrió en Utah en 1952.
A los 65 años, Sanders tenía poco dinero así que decidió buscar nuevos franquiciados, a menudo durmiendo en la parte trasera de su coche cuando viajaba por el país.
Primero él visitó restaurantes, que le ofrecía cocinar su pollo y, si a los trabajadores le gustaban, negociaba los derechos de franquicia y un acuerdo para enviarles las especias con la formula ‘secreta’ mezcladas especialmente.
Pero la rápida expansión de la compañía en los Estados Unidos y el extranjero fue abrumadora y Sanders en 1964 vendió Kentucky Fried Chicken a un grupo de inversionistas por $ 2 millones.
Conocido por condenar públicamente cualquier tienda que se atrevía a cambiar su receta secreta, permaneció como la cara de la empresa, incluso en demandas de idas y venidas, viajando 200.000 millas al año, grabando comerciales de televisión y haciendo apariciones.
Sanders más adelante usó sus acciones para crear Colonel Harland Sanders Trust and Charitable Organization, utilizando las ganancias para ayudar a caridades y financiar becas.
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