La ciencia finalmente responde si la actividad física baja de peso – de acuerdo con el análisis de sesenta estudios científicos, los ejercicios, aunque esenciales para la salud, no son muy eficaces cuando el objetivo es bajar de peso.
Es común escuchar entre los que asisten a los centros de fitness que desean ejercitar el doble el lunes para compensar las calorías de más del fin de semana. Hay un sentir común que el consumo excesivo de calorías se puede invertir simplemente por las actividades físicas. ¿Y si todo ese esfuerzo tuviera muy poco impacto en la pérdida de peso?
Para la periodista estadounidense Julia Belluz, especialista del área de salud, realizó un análisis basado en más de 60 artículos científicos sobre el ejercicio y la pérdida de peso.
Julia habló con nueve investigadores que trabajan en esta área. La conclusión, publicada en el sitio de noticias Vox reveló que, para aquellos que quieren perder peso, la actividad física no es la mejor solución. Por el contrario, se puede pasar a una falsa impresión de eficacia obstaculizando la lucha contra la obesidad, ya que muchas personas creen que el hábito de hacer más ejercicio compensa la mala alimentación.
De acuerdo con Alexxai Kravitz, un neurólogo e investigador sobre la obesidad de los Institutos Nacionales de Salud (NIH), dependiendo del cuerpo de una persona común – con exclusión de los atletas y los profesionales que trabajan con la actividad física – se pueden quemar sólo del 10 % al 30% de la energía diaria consumida.
Uno debería tener en cuenta que el 100% de la energía del cuerpo es a través de los alimentos. Esto sugiere que la mejor solución para bajar de peso es el mismo lugar donde se inicia el proceso de la gordura: en la boca. Los impactos reales en el cuerpo se notan cuando la persona también pasa a gestionar mejor lo que consume y qué tipo de comida está comiendo.
Dice el especialista en nutrición Daniel Magnoni, del Hospital del Corazón de Sao Paulo: «La combinación de dieta equilibrada y la actividad física es esencial, pero no es suficiente para reducir el consumo de calorías porque el cuerpo busca energía en los músculos – que es aún peor… pero también no puede creer que se puede bajar de peso simplemente caminando media hora todos los días».
Una de las investigaciones más interesantes sobre el tema fue realizada por el antropólogo estadounidense Herman Pontzer, de Hunter College de Nueva York. Se analizó el comportamiento de una tribu remota de Tanzania, que vive de la caza y la recolección. Durante 11 días seguidos analizaron los hábitos de 30 personas en la sociedad, recogiendo información sobre la quema calórica de las mismas. Los análisis se realizaron con la ayuda de una técnica que puede medir la cantidad de dióxido de carbono que se libera cuando el cuerpo necesita energía.
Los investigadores esperaban encontrar resultados que mostraran que esa tribu quemaba más calorías que las personas que viven en las sociedades modernas, ya que el grupo estudiado en Tanzania se mueve con frecuencia durante el día y eran personas delgadas. Entre las actividades, era común correr para perseguir a los animales para cazar, trepar a los árboles, plantar y preparar alimentos. Sorprendentemente, el gasto de energía entre los miembros de la tribu estudiada fue el mismo que el observado entre las personas de los Estados Unidos y Europa, que llevan una vida ordinaria. El estudio, aunque pequeño, refuerza la idea de que la actividad física tiene efectos modestos sobre la pérdida de peso.
También hay líneas de investigación que analizan el efecto rebote del ejercicio, asociando la actividad física y la cantidad de alimentos que se consumen. Un estudio realizado en 2009 por un grupo de investigadores estadounidenses descubrió que las personas tienden a aumentar su consumo de alimentos después del ejercicio – ya sea porque creen que la quema de calorías durante la actividad física fue suficiente para comer, ya sea porque simplemente sentían más hambre. Es como si la gente sobreestimase el valor de la actividad practicada, por lo que comen más.
Para el fisiólogo y matemático Kevin Hall, del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales del NIH, una rebanada de pizza sería capaz de deshacer todo el esfuerzo adquirido durante horas de ejercicio.
La importancia de la actividad física para la salud, sin embargo, no se pone en duda y sigue siendo vital para una mente y cuerpo sano. Los beneficios van desde la reducción de la presión arterial, los triglicéridos en la sangre y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 a un mejor desempeño en las habilidades cognitivas.
http://veja.abril.com.br/noticia/saude/praticar-exercicios-realmente-ajuda-a-emagrecer
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