Si quiere saber su relación con el órgano pensante, esto es lo que el consumo de azúcar hace al cerebro, según un nuevo estudio desarrollado en el Centro de Diabetes Helmholtz de Munich.
Nuestro cerebro controla nuestras sensaciones de hambre más de lo que se pensaba, los científicos encuentran que el cerebro toma acción activa en el azúcar de la sangre, según hallaron los científicos alemanes, en un estudio que podría conducir a avances en el tratamiento de la diabetes y la obesidad.
Nuestras células cerebrales – que tienen el mayor consumo de azúcar de todos los órganos – controlan el metabolismo y la sensación de hambre más de lo que se creía anteriormente, de acuerdo con investigadores de la Universidad Técnica de Munich.
Antes de la investigación, publicada en la revista Cell, la mayoría de los científicos pensaban que el movimiento de azúcar en el cerebro era un proceso puramente pasivo.
Sin embargo, los resultados sugieren que las células del cerebro podrían ser más importantes en el metabolismo de ajuste de lo que se sospechaba, una conclusión que podría allanar el camino hacia la cura de varias enfermedades comunes relacionadas con la dieta.
Matthias Tschöp, Director de la División de Enfermedades Metabólicas, dijo: «Nuestros resultados muestran por primera vez que la metabólica esencial y los procesos de comportamiento no están regulados a través de las células neuronales solamente y que otros tipos de células en el cerebro, como los astrocitos, juegan un importante papel.
«Esto representa un cambio de paradigma y podría ayudar a explicar por qué ha sido tan difícil de encontrar medicamentos suficientemente eficaces y seguros para la diabetes y la obesidad hasta ahora».
Con el uso de tomografía por emisión de positrones -una técnica especial de formación de imágenes- los investigadores han podido demostrar que las hormonas como la leptina y la insulina actúan específicamente en estas células del cerebro para regular el consumo de azúcar en el cerebro – como un «interruptor de azúcar».
Los investigadores encontraron que faltan los receptores de insulina en la superficie de los astrocitos como resultado de una menor actividad en las neuronas que frenan la absorción de alimentos como parte de la regulación del cerebro de nuestro metabolismo.
Según los científicos, ahora se llevarán a cabo estudios adicionales para ajustar el antiguo modelo de control puramente neural de metabolismo incorporando e ingesta de alimentos a un concepto en que los astrocitos en el cerebro desempeñan también un papel crucial.
Una mejor comprensión de la interacción entre las células apuntará a nuevas formas de reducir la pasión por el azúcar y proporcionará un mejor tratamiento para los crecientes problemas de la obesidad y la diabetes, según los investigadores.
Cristina García-Cáceres, neuro-bióloga en el Centro de Diabetes Helmholtz de Munich y autora principal del estudio, dijo: «Tenemos mucho trabajo por delante, pero al menos ahora tenemos una mejor idea de dónde buscar».
Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) reveló en abril que el número de personas con diabetes se ha cuadruplicado en todo el mundo durante los últimos 35 años.
La OMS dijo que 150 países habían establecido el «objetivo ambicioso» de reducir las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, en un tercio de la Agenda 2030 para objetivos de desarrollo sostenible.
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