¡Sí! Y los científicos corroboran las bondades de la sopa de pollo para la salud.
La sopa de pollo puede tener efectos anti-inflamatorios que pueden aliviar los síntomas de los resfriados, según investigadores.
Otros estudios encontraron que el aroma, especias y el calor de la sopa pueden despejar los senos paranasales y disminuir la congestión.
Un investigador de la Universidad de Nebraska puso su receta de la ‘sopa de la abuela’ a prueba. Un mito que ha sido dicho durante siglos.
Un tazón de sopa de pollo es la mejor cura para los resfriados en la temporada de invierno, según los investigadores. Según Daily Mail (1,2).
Un estudio encontró que la sopa de pollo podría aliviar los síntomas de las infecciones del tracto respiratorio superior. Esto porque contiene agentes anti-inflamatorios.
Investigación adicional muestra otros beneficios. Los aromas, especias y el calor de la sopa pueden despejar la congestión causada por el resfriado común.
Los presuntos beneficios de la sopa de pollo para la salud datan de hace siglos atrás. Cuando el médico egipcio y filósofo judío, Moshe ben Maimon, recomendaba la sopa de pollo para los síntomas del resfriado en sus escritos del siglo 12.
Desde entonces, las recetas para el caldo caliente se han transmitido de generación en generación.
Siembre con el rumor que servían para combatir resfriados.
El Dr. Stephen Rennard estudió tres lotes de lo que él llama sopa de la abuela. Estos incluían pollo, cebollas, batatas, chirivías, nabos, zanahorias, apio, perejil, sal y pimienta.
Se examinó el movimiento de los neutrófilos, la célula blanca más común en la sangre que defiende al cuerpo contra la infección. Estos se bloquean o se reducen por la sopa de pollo.
Se sospecha que la reducción del movimiento de los neutrófilos podría disminuir la actividad en el tracto respiratorio superior. Estos son los que causan síntomas similares al resfriado.
Y los resultados encontraron eso, lo que sugiere que la sopa de pollo podría tener componentes anti-inflamatorios. Pueden aliviar los síntomas y acortar las infecciones del tracto respiratorio superior.
Sin embargo, este estudio no se realizó en seres humanos, sino que sus células blancas de la sangre. Pero, todos sabemos de los beneficios de «la sopa de pollo para la salud».
Recursos externos:
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