5 beneficios de comer gelatina – además de ser un rico postre, existen beneficios de comerla.
Favorece la digestión, la piel y la salud de los huesos. Por tener bajo contenido calórico y ser totalmente natural se la puede incluir dentro de los planes de dieta para perder peso.
Jaime Godoy es director de Mercadotecnia de Gelita México, él explica que los beneficios de la gelatina se derivan de su contenido de grenetina, que aporta colágeno que se extrae de la piel de cerdo y de res.
Da un valioso aporte al organismo, ya que alrededor del 30% de la masa seca del cuerpo se forma de colágeno – los órganos, piel, uñas, cabello, huesos y cartílago absorben parte de esta.
Hasta que tenemos 25 años, el cuerpo produce colágeno de forma natural. Después, disminuye la producción. Allí radica la importancia de obtenerla por otros medios; una excelente y rica opción es a través de la gelatina.
Fácil de preparar y digerir
Beneficios de su consumo
1. Ayuda a la Dieta. La gelatina contiene proteína – un alimento poco calórico. Sin considerar el azúcar y saborizantes, de cada cinco gramos solo aporta 17 calorías, es decir, 60 calorías por un litro.
2. Ayuda la piel. El consumo continuo de gelatina aumenta la elasticidad de la piel, aportando alrededor del 30% de colágeno, vital para la firmeza y tono. Fortaleciendo además los tejidos conectivos.
3. Ayuda a la salud de los huesos. Por ser fuente de calcio, magnesio, silicio y fósforo, además de otros minerales ayuda a reconstruir y fortalecer el sistema óseo.
4. Ayuda a la digestión. Contiene un aminoácido (glicina) que al estimular el ácido clorhídrico en el estómago, mejora la digestión y asimilación de nutrientes. También incrementa el aprovechamiento de las proteínas.
5. Ayuda a disminuir las estrías. Es una gran opción para prevenir la aparición de estrías, por la firmeza y elasticidad al aportar colágeno.
También la gelatina aporta arginina, un aminoácido del cual el cuerpo obtiene creatina, compuesto que ayuda al crecimiento de músculos.
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