Los daños que supone para la salud el consumo excesivo de azúcar es expuesto en varios estudios realizados en diferentes organizaciones que coinciden en destacar 15 consecuencias de tomar demasiado azúcar, según informa el portal ‘Business Insider’.
¿Cuánto azúcar es demasiado azúcar?
Incluso un paquete de M & M puede ser más de lo que debe comer en un día, según las directrices de nueva redacción de la Organización Mundial de la Salud sugieren.
La OMS recomienda no comer más del 10% de sus calorías diarias del azúcar, pero ahora están considerando la reducción al 5%. Para una, adulto sano promedio, eso significaría 25 gramos, o aproximadamente seis cucharaditas de azúcar por día. (Eso es un poco menos de lo que se obtiene en 10 kisses de Hershey. Una sola lata de Coca-Cola tiene 39 gramos de azúcar.)
Todo con moderación – – Una cucharadita de azúcar en su café o una media taza de helado no te matan, pero el consumo promedio de azúcar en los EE.UU. es de 22 cucharaditas por persona por día. Eso es casi cuatro veces más que las nuevas directrices de la OMS sugieren que es saludable.
La gente ha estado haciendo sonar las advertencias sobre los peligros del exceso de azúcar por un largo tiempo. Ya en 1957, John Yudkin, profesora de nutrición en el Queen Elizabeth College de Londres, comenzó argumentando que cuando se trataba de la enfermedad cardíaca y otras dolencias crónicas, el azúcar – no la grasa – era la culpable.
Entonces, ¿qué pasa si usted come demasiado azúcar? He aquí un resumen deprimente.
1. caries
Las caries se producen cuando las bacterias que recubren los dientes se alimentan de azúcares simples, creando un ácido que destruye el esmalte.
2. hambre insaciable
La leptina es una hormona que permite que tu cuerpo sepa cuando ha tenido suficiente para comer. En las personas que desarrollan resistencia a la leptina, la señal de “estar lleno» nunca se recibe, presentando un obstáculo importante para el control de peso.
3. Aumento de peso
Aparte de la adopción de un estilo de vida completamente sedentaria, hay pocas rutas tan rápidas y seguras como ingerir grandes cantidades de azúcares en su dieta diaria para aumentar de peso. Los Alimentos azucarados están llenos de calorías, pero harán poco para saciar su hambre.
4. Resistencia a la insulina
Reduciendo la sensibilidad del organismo a la hormona, la glucosa se acumula en la sangre. Los síntomas de la resistencia a la insulina pueden incluir fatiga, hambre, confusión mental, y la presión arterial alta. También se ha relacionado con el peso adicional.
5. La diabetes
Entre 1988 y 2008, la prevalencia de la diabetes en los EE.UU. aumentó en un 128%. La diabetes afecta actualmente a unos 25 millones de personas en los EE.UU. – que es el 8,3% de la población.
6. Obesidad
La obesidad es uno de los riesgos más citados del exceso de consumo de azúcar. Sólo una lata de refresco al día podría hacer aumentar 7 kilos de peso en un solo año.
7. Hígado graso no alcohólico
Debido a la forma única que metabolizar la fructosa, crea una respuesta de estrés en el hígado que puede exacerbar la inflamación. Las altas dosis de azúcar pueden hacer que el hígado vaya a toda marcha. Esa es una razón por la que el exceso de fructosa es una «pieza clave» en el desarrollo de la enfermedad de hígado graso no alcohólico, donde la grasa se acumula en el hígado, en ausencia de abuso de alcohol.
8. Cáncer de páncreas
Un puñado de estudios ha encontrado que las dietas altas en azúcar se asocian con un riesgo ligeramente elevado de cáncer de páncreas, uno de los cánceres más mortales.
9. Enfermedad renal
La idea de que una dieta alta en azúcar – y muchos refrescos en particular – puede ser un factor de riesgo para la enfermedad renal sigue siendo sólo una hipótesis, pero hay algún motivo de preocupación. «Los resultados sugieren que el consumo de refrescos azucarados puede estar asociado con el daño renal», concluyó un estudio de 9.358 adultos.
10. Presión arterial alta
La hipertensión se asocia generalmente con alimentos salados, no postres – pero comer mucha azúcar en efecto se ha relacionado con la presión arterial alta. En un estudio tras 4.528 adultos sin antecedentes de hipertensión arterial, que consumieron 74 o más gramos de azúcar cada día estuvieron fuertemente asociados con riesgo elevado de presión arterial alta.
11. Enfermedad del Corazón
Las condiciones asociadas con el exceso de consumo de azúcar, como la diabetes y los factores de riesgo del sobrepeso, son también ya conocidos para la enfermedad cardíaca, y la investigación reciente sugiere que comer demasiado azúcar puede apilar las probabilidades en contra de la salud del corazón – especialmente si usted es una mujer.
12. Adicción
Los médicos no están de acuerdo en que la «adicción a la comida» que se lee en los libros de dietas sea una cosa real, pero ha habido recientemente una investigación que indica que el trastorno podría ser posible en los seres humanos. Y hay evidencia de que las ratas pueden llegar a ser dependientes del azúcar, con el apoyo a la idea de que un comportamiento similar podría estar presente en los seres humanos.
13. El deterioro de la memoria
La obesidad y la diabetes son factores de riesgo para el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer, por lo que no es sorprendente que los estudios están empezando a encontrar un vínculo entre el exceso de azúcar y estas condiciones cognitivas. Las razones de una posible relación entre una dieta alta en azúcar y la demencia en la vida aún no están claras.
14. Deficiencias nutricionales
Si estás comiendo un montón de azúcar, es probable que te saltes las cosas que debes comer en su lugar. «Los alimentos ricos en azúcar desplazan los alimentos enteros (por ejemplo, los refrescos desplazar el consumo de leche y el jugo en los niños) y contribuyen a las deficiencias nutricionales», señaló un comunicado de la Asociación Americana del Corazón.
15. La gota
La gota solía ser considerada una enfermedad limitada a los ricos, pero como nuestras dietas han cambiado, esta forma dolorosa de artritis se ha vuelto más común en todos los sectores de la sociedad. Ciertos alimentos como las vísceras y las anchoas que se asocian con gota tienen altos niveles de algo llamado purinas, y cuando su cuerpo las descompone, produce ácido úrico. Una acumulación de ácido úrico es lo que a menudo conduce a la gota.
Pero el ácido úrico es también un subproducto de la metabolización de la fructosa, y ahora investigación más reciente sugiere que el exceso de azúcar podría ser un factor de riesgo para la gota también.
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