Es bueno el aceite de coco? Advertencias de su uso

19 julio, 2017 | adm | SALUD

Es bueno el aceite de coco? Advertencias de su uso

La American Heart Association contesta si es bueno el aceite de coco para el corazón.

Recientemente ha lanzado un informe haciendo advertencias de su uso. Mucho se ha hablado de los maravillosos beneficios del aceite de coco para la salud. Pero la American Heart Association (1) lanzó una advertencia de su excesivo uso.

¿Es bueno el aceite de coco o no?

The Dietary Fats and Cardiovascular Disease revisaron los datos existentes del uso de grasas saturadas. En este estudio mostraron que el aceite de coco aumenta el LDL («colesterol malo»).

El estudio se basó en siete ensayos controlados. Los investigadores no observaron una diferencia entre el aceite de coco y otros aceites ricos en grasas saturadas. Es semejante al uso de la mantequilla, la grasa de vaca y el aceite de palma.

¿Es bueno el aceite de coco comparado con otras grasas saturadas?

De hecho, el 82% de la grasa en el aceite de coco está saturada. Realmente tiene mucho más que la mantequilla (63%), la grasa vacuna (50%) y la manteca de cerdo (39%).

«…el aceite de coco aumenta el colesterol LDL, una de las causas de las enfermedades cardiovasculares. No tiene efectos favorables de compensación conocidos. Desaconsejamos el uso de aceite de coco», dijo la Asociación Americana del Corazón.

Frank Sacks, autor principal del informe, dijo que no tiene idea de por qué la gente piensa que el aceite de coco es saludable. Es casi 100% de grasa (2). Los últimos estudios de pérdida de peso podrían ser los responsables.

«Que el aceite de coco sea tan popular para la pérdida de peso se debe en parte a mi investigación. (Habla de la investigación de los triglicéridos de cadena media). Dijo ‘Marie-Pierre St-Onge, profesor asociado de medicina nutricional en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell.

‘El aceite de coco tiene una proporción mayor de triglicéridos de cadena media que la mayoría de otras grasas o aceites. Mi investigación mostró que comer triglicéridos de cadena media puede aumentar la tasa de metabolismo más que comer triglicéridos de cadena larga».

El problema es la investigación de St-Onge utiliza un «aceite de diseño» lleno de 100% MCT.

El aceite de coco tradicional sólo contiene alrededor de un 13 a un 15%. Otro estudio mostró que dosis más pequeñas de MCT no ayuda con la pérdida de peso en adolescentes con sobrepeso.

La AHA recomienda no comer más de 6% de grasa saturada como parte de las calorías diarias totales. Especialmente para aquellos que necesitan reducir el colesterol.

Antes de tirar a la basura su aceite de coco, sepa que la grasa saturada es un término cargado.

Las personas que cortan la grasa saturada de su dieta podrían no necesariamente reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Esto se debe a que algunas personas llenan el vacío con el azúcar, la harina blanca y calorías vacías.

También, un poco de grasa es importante para ayudar a los cuerpos absorber los nutrientes de otros alimentos. Muchos han dicho que la mantequilla tiene una mala reputación.

Aun así, puede que no sea una mala idea optar por aceites vegetales o el aceite de oliva. Además, el aceite de coco todavía puede ser una crema hidratante efectiva.

¿Es bueno el aceite de coco sobre su cuerpo?

«Usted puede ponerlo en su cuerpo, pero no dentro de su cuerpo», dijo Sacks.

Recursos externos:
(1) www.heart.org
(2) www.bbc.com

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