La fábrica de Carne de Bill Gates está en marcha

La fábrica de Carne de Bill Gates está en marcha

adm, 17 septiembre, 2017

Finalmente, la fábrica de Carne de Bill Gates – Memphis Meats – está en marcha para producir “Carne Limpia”. Bill Gates y Richard Branson se asociaron para dar comienzo a una industria revolucionaria en la alimentación.

Memphis Meats (1) produce carne de res, pollo y pato de células animales que se auto-reproducen.

“No necesitamos usar animales como piezas de tecnología para convertir las plantas en las proteínas que nos gusta comer. Sólo necesitamos usar biología para hacer esas cosas directamente”, dijo Seth Bannon, uno de los fundadores de la empresa.

8. Puntos importantes de la fábrica de Carne

1. Revolución Tecnológica: Creen que en 30 años revolucionará la producción de carne en el mundo.

2. Grandes Productores Asociados: Una de las mayores empresas agrícolas mundiales, Cargill Inc., se unió a Bill Gates y otros ‘monstruos’ de la carne para invertir en esta tecnología.

3. Ahorro y Conservación: Esta tecnología es menos dependiente de la alimentación de los animales, y ahorra gran cantidad de tierra y agua. La producción de carne hoy utiliza una tercera parte de agua dulce de la tierra y la superficie de la tierra. Genera casi una quinta parte de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Más de la mitad de los cultivos en los Estados Unidos se utilizan para la alimentación animal.

4. Menos cruenta para los animales: Evita el sacrificio de ganado y aves de corral.

5. Más saludable: Branson dijo que “la carne será más saludable” que ahora.

6. Atención sostenible: Este proceso garantiza la capacidad de su permanencia en el tiempo.

7. Comida al Mundo: Esta innovación permitirá no solo dar de comer a todo el mundo sino darle proteínas de alta calidad.

8. Tendrá el mismo sabor: Como son la reproducción de las mismas células el sabor será igual que ahora.

“Estoy encantado de haber invertido en La fábrica de Carne Memphis”.

Dijo Branson en un correo electrónico en respuesta a las preguntas de Bloomberg News (2).

“Creo que en 30 años más o menos ya no se tendrá que matar a los animales. Y que toda la carne, estará limpia o será de origen vegetal. Tendrá el mismo sabor y también será mucho más saludable para todos”.

“Al mundo le encanta comer carne, y es fundamental para muchas de nuestras culturas y tradiciones”.

Dijo Uma Valeti, co-fundador y CEO de Memphis Meats.

“La forma en que la carne convencional se produce hoy en día crea retos para el medio ambiente, el bienestar animal y la salud humana. Estos son problemas que todo el mundo quiere resolver”.

También Tyson Foods Inc., el mayor productor de carne de Estados Unidos, ha creado un fondo de capital de riesgo.

Este está enfocado en la inversión en las empresas ‘para alimentar de forma sostenible’

la creciente población del mundo.

En diciembre anunció una participación en el productor de proteínas de origen vegetal Beyond Meat. Gates figura entre los primeros fundadores de esta compañía.

Recursos externos:

(1)

(2) www.bloomberg.com




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