La nueva Dieta Macro: olvide las limitaciones

La nueva Dieta Macro: olvide las limitaciones

Publicado por: adm, 10 octubre, 2017

Olvide las limitaciones. A diferencia de las dietas de restricción calórica, la nueva Dieta Macro se centra en los nutrientes. Promueve el recuento de proteínas, carbohidratos y grasa en la dieta diaria.

Muchos creen que para perder peso hay que eliminar por completo el consumo de hidratos de carbono, ¿verdad? Sin embargo, esta práctica no siempre funciona a largo plazo.

La privación de un grupo de alimentos hace que la mayoría de la gente regrese al punto de partida, renunciando a la dieta.

“Enfoques restrictivos no son sostenibles”. Dijo Paul Salter (1), nutricionista deportivo y experto en pérdida de peso, en una entrevista con la revista estadounidense Time.

En una línea contraria vino la nueva dieta macro, que es el foco de los tres componentes básicos de alimentos, macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas, sin pensar en reducir la cantidad de calorías.

Proteínas y carbohidratos (2)

La base de la nueva dieta macro en realidad es la vieja regla de equilibrio nutricional. La diferencia es que ahora sabemos más profundamente el papel de cada grupo de alimentos.

Los alimentos ricos en proteínas, por ejemplo, retardan la digestión, lo que aumenta la sensación de saciedad. Además de ser bueno para el crecimiento muscular.

“Y cuanto mayor sea la cantidad de músculo, más aumenta el gasto calórico”, dijo Salter. “Se puede comer más y aun así perder peso”.

En la pérdida de peso, esta preferencia es también cierta porque la sensación de hambre toma más en aparecer.

Los hidratos de carbono, a pesar de la mala reputación en la dieta, tienen varios subtipos. Estos incluyen hidratos de carbono complejos, tales como la batata, la avena y quinua.

Estos alimentos se digieren más lentamente.

Así mantienen los niveles de energía y azúcar en la sangre constantes, pero de una manera equilibrada, sin picos.

“Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo, el cerebro, los músculos, el sistema nervioso y el corazón”. Dijo el experto. “Si usted hace ejercicio, también debe considerar un aumento del consumo de hidratos de carbono”.

El “cuarto macronutriente”, según el experto, es el agua. Esta también es parte del proceso y puede indicar, a través de la orina, si está hidratado y consumir los alimentos adecuados. Dependiendo del color – el más brillante, mejor.

Los micronutrientes se refieren a las vitaminas y minerales, que a pesar de que son tan importantes no son los objetivos principales de la dieta.

¿Qué (y cuánto) comer?

En primer lugar, hay que establecer el límite total de calorías de cada persona. Para esto se tiene en cuenta factores tales como la edad, sexo, peso, altura. También la frecuencia de la actividad física y, por supuesto, el objetivo de la dieta. A continuación, se separa la cantidad de calorías que pueden ser consumidas para cada tipo específico de nutrientes. A diferencia de la restricción calórica, no es eliminarlas de la dieta y, sí, establecer metas.

Cada gramo de proteína es igual a cuatro calorías. Lo mismo ocurre con cada gramo de hidratos de carbono. Generalmente, estos nutrientes corresponden a la mayor parte de la dieta de macronutrientes: 40% de proteína y 40% de carbohidratos. Mientras tanto, la cantidad de grasa, cada gramo contiene nueve calorías, lo que corresponde al 20% de la dieta.

Sin embargo, hay que tener en cuenta un límite total diario. Asumiendo que su objetivo es de 2.000 calorías al día y que ha consumido 140 gramos de proteínas. Un gramo equivale a cuatro calorías, ha llegado a las 560 calorías del día. Por lo tanto, usted tiene 1440 calorías para ingerir respetando la regla de proporción de nutrientes.

Fuentes saludables

Sin embargo, las fuentes de hidratos de carbono y grasas necesitan ser saludables. Las mejores fuentes de proteínas, de acuerdo a Salter son el pescado, marisco, huevos y cortes de carne magra. Lo carbohidratos más adecuados son los complejos y alimentos ricos en fibra, que promueven adicionalmente la saciedad. Entre las grasas, las grasas insaturadas son los mejores, tales como aceite de oliva, aguacate, aceite vegetal, nueces y otras semillas.

Desventaja

El recuento de los macros, de acuerdo con la nutricionista Diane Boyd, también puede hacer que hagan cálculos no nutricionalmente adecuados. Llegar a este límite no significa necesariamente que usted tiene una dieta saludable.

“Se puede dejar de comer verduras durante todo el día o comer sólo grasas”, dijo Diane. Para evitar este error, es importante diversificar el plato, distribuyendo estos alimentos entre comidas.Experimente la nueva dieta Macro.

Recursos externos:
(1) www.bodybuilding.com

(2)

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