La verdad sobre la dieta y el cáncer – que evitar

2 mayo, 2017 | adm | SALUD

La verdad sobre la dieta y el cáncer – que evitar

La dietista JANE CLARKE revela la verdad sobre la dieta y el cáncer. Nos enseña qué comer (y lo que debe evitar) para vencer la enfermedad.

Algunas estadísticas predicen uno de cada dos de nosotros irá a desarrollar el cáncer.

Muchos cánceres, desde el estómago al intestino, están vinculados a la dieta y al aumento de peso.

Jane Clarke (1,2) muestra ajustes de dieta que podrían ayudar a reducir el riesgo.

No pasa un día sin que una nueva estadística del cáncer se publique.

Una de las más alarmantes es que uno de cada dos de nosotros va a desarrollar la enfermedad.

Clarke ha tratado como dietista y nutricionista durante los últimos 25 años, a cientos de personas. Ella observó que debemos y no debemos comer para reducir la probabilidad de desarrollar cáncer.

La incidencia de diferentes tipos de cáncer varía enormemente pero, preocupante, el número de personas afectadas están en aumento.

El cáncer de intestino es ahora la tercera causa más común de muerte por cáncer en mujeres en el Reino Unido.

El cáncer de mama, es el cáncer más común en las mujeres en el Reino Unido. Hay alrededor de 54.000 nuevos casos cada año, también está en aumento.

Hay aumento del 8 por ciento en el número de personas con cáncer de páncreas desde 2012.

La mejor detección juega un papel importante en nuestras vidas.

Pero el estilo de vida y el medio ambiente también es importante

Lo que ponemos en nuestro cuerpo tiene un impacto profundo, con muchos tipos de cáncer. Desde el estómago al intestino, ligado a la dieta y al aumento de peso.

Dos tercios de los casos de cáncer de colon podrían evitarse comiendo bebiendo y viviendo bien de conforme al NHS.

El aumento de peso está fuertemente ligado a un mayor riesgo de cáncer de estómago y esófago. Según un nuevo estudio del Instituto Nacional del Cáncer en los EE.UU.

La dieta mediterránea reduce el riesgo de contraer las formas más peligrosas de cáncer de mama en un 40 %.

El mismo estudio también encontró relación entre el aumento de peso alrededor de la cintura y el cáncer de útero.

Un pequeño aumento de la cintura puede conducir a un aumento del 21 % en el riesgo de la enfermedad.

La verdad sobre dieta y el cáncer no es lo que algunos dicen

Hay todo tipo de dietas ‘milagrosas’ contra el cáncer por ahí. Pero Clarke recomienda que nadie se embarque en una dramática ‘alimentación limpia’.

Estas dietas pueden empeorar los resultados de las personas que viven con la enfermedad.

La gente termina desnutrida y simplemente no hay evidencia para apoyar este tipo de estrategias extremas.

Verdad sobre la Dieta y el cáncer

Así que echemos un vistazo a los mayores mitos en torno a la alimentación y el cáncer.

Consumir aproximadamente 50 g de carne procesada al aumenta el riesgo de cáncer de intestino en alrededor de 20 %.

Mito: La carne le dará el cáncer

Hecho: Solo el consumo de carne roja o procesada – tocino, jamón – se vincula con el riesgo de cáncer intestinal.

Sin embargo, la carne magra de buena calidad es buena un par de veces a la semana. Esta proporcionará todos los ocho aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Estos aminoácidos sirven para el crecimiento, el desarrollo del cerebro, para huesos sanos y endorfinas (hormonas de la felicidad).

Beber demasiado alcohol

Hay una relación entre beber demasiado alcohol y el desarrollo de cáncer de boca, garganta, esófago, hígado y de intestino.

Mito: El vino le protege

Hecho: Los estudios demuestran que los antioxidantes presentes en el vino pueden proteger contra el cáncer y otras enfermedades graves.

Pero, los estudios encuentran también una relación entre el consumo excesivo de alcohol y el desarrollo de cáncer. Especialmente el cáncer de boca, garganta, esófago, hígado e intestino.

El alcohol es también un factor clave en el aumento del riesgo de cáncer de mama en las mujeres. Debemos aspirar a beber no más de dos unidades por día para hombres y una para las mujeres. Con un máximo de 14 unidades a la semana.

Mito: Los productos lácteos pueden causar cáncer

Hecho: Investigaciones recientes muestran que una mayor ingesta de calcio puede proteger contra el cáncer de intestino.

Investigaciones sugieren también otro vínculo. El consumo de lácteos lo han asociado en el desarrollo de cáncer de próstata y de ovario.

Para el cáncer de mama la evidencia es contradictoria. Un vínculo entre el cáncer de mama y los productos lácteos se ha sugerido, posiblemente por las grasas saturadas. No hay ninguna evidencia clara para apoyar esto.

Mito: El azúcar

Hecho: El azúcar no hace que el cáncer crezca más rápido si ya lo tienes. Todas las células, incluyendo las células cancerosas, dependen del azúcar en la sangre (glucosa) para obtener energía. Pero dar más azúcar a las células cancerosas no acelera su crecimiento.

Existe alguna evidencia de que el consumo de grandes cantidades de azúcar está asociado con un mayor riesgo de cáncer.

Esto está relacionado con el aumento de peso y la diabetes.

Las porciones de los alimentos azucarados le harán sentirse mal de todos modos. Pero a veces se necesita un poco de cosas dulces para darle energía.

Lo ideal es que coma lo que tenga beneficios nutricionales, proteína, fibra y vitaminas.

La verdad sobre la dieta y el cáncer – comer verduras

Abastecerse de sus tomates y cúrcuma

Frutas y hortalizas: Los alimentos frescos reducen el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Incluyendo el de boca, garganta, estómago y pulmón. Los antioxidantes que contienen ayudan a reducir el impacto de los radicales libres, las moléculas perjudiciales relacionados con el cáncer.

Comer diez porciones de frutas y verduras al día se asocia con reducción del 13 % en riesgo de cáncer.

Esto, según un estudio realizado por el Imperial College de Londres, publicado en febrero.

Una buena opción es la remolacha.

Su color intenso, púrpura proviene de poderosos antioxidantes llamados antocianinas.

Incluya tomates – más rojo mejor, el licopeno es un antioxidante que ayuda a reducir la incidencia de muchos tipos de cáncer.

Fibra: Esto es particularmente importante en la prevención de cáncer del sistema digestivo, incluyendo cáncer de intestino.

Cúrcuma: Recientes estudios han encontrado tasas de cáncer más bajas en los países donde la gente come una gran cantidad de cúrcuma.

Estos son los tópicos que nos muestran la verdad de la dieta y el cáncer. ¿Le ha gustado?

RECURSOS EXTERNOS:
(1) www.dailymail.co.uk
(2) www.nourishbyjaneclarke.com

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