Los beneficios del agua alcalina, sin filtrar

18 enero, 2018 | adm | SALUD

Los beneficios del agua alcalina, sin filtrar

¿Cuáles son los beneficios del agua alcalina? A la gente le encanta el agua alcalina por sus propiedades ultra-hidratantes y habilidades de equilibrar el pH. Pero antes de empezar bebiendo la bebida de moda, lea sobre la química detrás de ella.

Celebridades como Miranda Kerr y Mark Wahlberg la están bebiendo para mantenerse hidratados.

¿Pero el agua alcalina realmente vale la pena para tanto bombo? Aún más, ¿qué cosa es?

¿La dieta alcalina sirve para algo?

El agua alcalina es diferente a la del grifo porque es menos ácida. Tiene un pH de más de siete, que significa que tiene una menor concentración de iones de hidrógeno. Según explica Alyse Levine, RD, fundador de Eating Reset Plan.

Tiempo para una lección de química básica: «Todos los líquidos tienen una medida de acidez. Esta se determina en la escala de pH. El pH mide la concentración de iones de hidrógeno en el líquido. Se expresa en una escala de 0-14. Cualquier cosa bajo siete, (piense en el café negro, jugo de naranja y vinagre) es ácido. El siete es neutral y por encima de siete (como bicarbonato de sodio) es territorio alcalino», dice Levine.

El agua alcalina se puede consumir de muchas fuentes. Estas incluyen filtros especiales, accesorios de grifos y aditivos que aumentan el pH. Una de las formas más comunes (y conveniente), sin embargo, es a través del agua mineral (tal como Essentia o Evamor). Esta es vendida en la mayoría de tiendas de comestibles.

Beber agua de grifo cada vez es más cuestionable. Recientemente se denunció en varios lugares encontraron residuos químicos en la agua que bebemos. Hasta los peces cambian el género después de hallar tanto amoníaco en el agua (1,2). Así que no es solo el PH.

Beneficios del agua Alcalina

Pero ¿hay ventajas para beberla? Dado que la ciencia dice que la dieta alcalina general es bastante falsa, estábamos escépticos. Pero en realidad hay algunas ventajas.

Según un estudio en Annals of Otology, Rhinology & Laryngology (3), el agua alcalina con un pH de 8.8 puede ayudar a calmar el reflujo ácido. Esto porque el nivel de pH más alto mata la pepsina, una enzima implicada en la descomposición de proteínas de los alimentos y una causa principal de reflujo ácido.

Otros beneficios del agua alcalina: De acuerdo con Levine, son que ayuda a bajar el ácido en el torrente sanguíneo. Esto conduce a un aumento de los niveles de oxígeno y energía y mejorando el metabolismo. Contiene propiedades antioxidantes (anti-envejecimiento y anti-enfermedad); limpia el colon; rejuvenece la piel; y lubrica las articulaciones y músculos.

Evamor, una popular marca de agua mineral alcalina, afirma que: «El aumento de la alcalinidad en la dieta reduce la grasa corporal y la fatiga, protege los huesos. Fortalece el sistema inmunológico, y logra una mejor salud en general».

Suena muy bien, ¿verdad? Pero antes de decidirse a salir corriendo a abastecerse de agua embotellada alcalina y filtros, considere. No hay estudios definitivos acerca de los beneficios del agua alcalina.

Los estudios de confianza no son concluyentes.

Está bien, así que quizás no es la fuente de la juventud. Pero el agua alcalina también es conocida por su capacidad ultra-hidratante. De hecho, Essentia pregona que su agua mejorada es «más hidratante que el agua embotellada».

Recursos externos:

(1)

(2)

(3) journals.sagepub.com

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