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Privarse de lácteos afecta a los huesos

Según un estudio realizado por científicos británicos, las dietas que piden privarse de lácteos afecta a los huesos. La ausencia total de lácteos puede aumentar el riesgo de desarrollar osteoporosis.

¿Hace bien en privarse de lácteos? Según un estudio de la Sociedad Nacional de Osteoporosis en el Reino Unido, no. Según reporta Science Times (1)

Las dietas que cortan los alimentos lácteos pueden poner en peligro la salud de los huesos. Incluso en personas jóvenes, según ha informado la BBC.

El estudio evaluó a 2.000 personas. 239 menores de 25 años y 339 con edades comprendidas entre los 25 y los 35 años de edad. Los investigadores dicen cómo muchos jóvenes buscan asesoramiento en materia de nutrición. La buscan entre los bloggers en Internet y celebridades.

Mientras que algunas recomendaciones son buenas, algunas personas se han convertido en algo restrictivas en relación a la alimentación. Los resultados son preocupantes, la dieta que consta de privarse de lácteos no es buena. Otros alimentos que son fuente de calcio también pueden estar en déficit en el poder de los participantes.

Privarse de lácteos y la Salud de los huesos

“La dieta en la edad adulta temprana es muy importante. Porque cuando llegamos a finales de los veinte es demasiado tarde. Ya entonces, es difícil revertir el daño causado por la mala alimentación y las deficiencias de nutrientes”. Dijo Susan Lanham-New, jefe de Nutrición en la Universidad de Surrey y consejera clínica en la National Osteoporosis Society.

Factores muy perjudiciales para la salud ósea

Fumar, la falta de ejercicio y el consumo de bebidas gaseosas ricas en ácido son malos para la salud.

Alimentos beneficiosos para la salud ósea

Consumir alimentos ricos en calcio y vitamina D, tales como productos lácteos. Consumir vegetales de hoja verde, salmón, sardinas, brócoli y frijoles al horno. Esto es particularmente importante consumirlos antes de los 25 años, según la encuesta.

Después de los 50, la mitad de las mujeres y uno de cada cinco hombres desarrollan osteoporosis. La osteoporosis es la enfermedad de los huesos frágiles. Esta causa fracturas dolorosas en la muñeca, la cadera y la columna vertebral.

¿Cómo prevenir? Consejo: No Privarse de lácteos. Los productos lácteos como leche, queso y yogur, por ejemplo, son la principal fuente de calcio.

La leche de vaca es la mejor fuente, y las versiones desnatada y semidesnatada son aún más ricas. Se puede encontrar también en la leche de soja y almendras enriquecidas con calcio.

Sobre el queso, la mejor opción son las versiones con bajo contenido de grasa. Sin embargo, las verduras, los frutos secos, las semillas, el pescado y la harina blanca también contienen calcio.

Intolerancia a la lactosa

Existe otro estudio reciente realizado por la Food Standards Agency. Esta es la agencia de vigilancia de la salud del gobierno británico.

El estudio mostró que casi la mitad de los jóvenes de entre 16 y 24 años de edad dice que tienen intolerancia a la lactosa.

Esto en comparación con sólo el 8% de los mayores de 75 años. Sin embargo, sólo el 24% había hecho su condición diagnosticada por un médico.

La deficiencia de calcio

Para los adultos, la cantidad recomendada de calcio es de 700 mg por día. Los adolescentes entre 11 y 18 años necesitan hasta 1000 mg. Sin embargo, una cuarta parte de los adolescentes no lo consume. En el Reino Unido, los adolescentes consumen menos de 400 mg de calcio todos los días.

Para los expertos, los niveles recomendados se pueden lograr por el consumo de tres porciones de leche por día. Porciones tales como cereales con leche, yogur y un pequeño trozo de queso.

Cortar o reducir el consumo de productos lácteos puede ser saludable si otros alimentos actúan como sus sustitutos nutricionales.

“Los productos lácteos tienden a hacer una mayor contribución a la ingesta de calcio. Por lo tanto, deben ser reemplazados por otras fuentes. Alimentos como panes, cereales, pescado, nueces, semillas y hojas verdes, y la elección de leche vegetal fortificada con calcio”. Explicó el portavoz del estudio.

RECURSOS EXTERNOS:
(1) www.sciencetimes.com

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