Muchas veces comemos frutas para el desayuno, porque tomamos esta comida muy a la ligera, sin poner mucho hincapie en los alimentos correctos. Después de pasar tantas horas sin comer durante la noche mientras tomamos el descanso de dormir. Debemos preguntarnos:
¿Cuáles son los alimentos más saludables para la primera comida del dia?
Erica Giovinazzo, nutricionista en Clay Health Club and Spa (1), en la ciudad de Nueva York., recomienda que: “seleccionemos un desayuno que combine buenos carbohidratos y fibras con algo de proteína como;
la avena,
el yogur griego,
el germen de trigo,
el cereal,
los huevos,
la mantequilla de almendra,
la linaza
y el pan integral”.
Como veremos, no hemos incluido frutas, por lo que ustedes se estarán preguntando por que no las incluimos.
Aunque no le damos mucha importancia a esta hora, debemos recordar, que la comida del desayuno sino es la más importante del día, si es vital para alguna personas, especialmente, aquellas que por algunas enfermedades como la diabetes u otras enfermedades necesitan tomar medicamentos.
Entonces, aún por estas pocas razones debemos hacer más ahínco en la selección de nuestros alimentos para el desayuno. Así, que la próxima vez que piense salir de la casa en la mañana sin algo para comer en el desayuno, considere ésto: no tomar desayuno lo dispone para comer en exceso más tarde durante el día.
Igualmente una comida sana en la mañana le dará energía, satisfacción de su apetito y lo prepara para el resto de actividades del día.
Para los desayunos, hay especialmente 3 frutas no son recomendadas.
1 – La «banana madura» (amarillas con unas pintas marones como en la foto de arriba), a pesar de estar llenas de potasio, fibra y magnesio, no son una buena opción para consumir con el estómago vacío porque contiene 28 gramos de azúcar por porción.
2 – La «piña» con 25 gramos de azúcar por porción
3 – y el «mango» con 24 gramos de azúcar por porción de la fruta.
Sugerimos algunas frutas que no causan aumentos en los niveles de azúcar: (2)
1 – aguacates,
2 – tomates,
3 – limones,
4 – limas,
5 – pomelos,
6 – cocos,
7 – cerezas,
8 – manzanas verdes,
9 – arándanos,
10 – ciruelas,
11 – fresas,
12 – sandias
13 – y granadas.
Esa es la sensación que conlleva saber que estás comiendo fruta.
Ahora bien, no se esta diciendo que no se puedan comer frutas en el desayuno, sino que se recomienda que no se consuma con el estómago vacío.
Y por el contrario, se recomienda que consuma y disfrute de los beneficios del consumo de frutas, especialmente de las tan deliciosas bananas, a media mañana, o otra hora del día. La banana es una gran opción ya que al comerla, nos sentimos inmediatamente más alegre, más alerta y, por supuesto, más saludable. (3)
(1) www.health.com
(2) www.inc.com
(3) food.ndtv.com
¿Qué te parece?