4 bocadillos para la merienda de los niños que son excelentes que no consta de batidos, ni bollos ni bebidas energéticas según la profesora Beatriz Navia de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y la portavoz de la campaña «Pan cada día».
1 – ATÚN CON HUEVO
Atún con huevo es una de las meriendas más saludables para los niños. El pan con embutido bajo en calorías aporta a los más pequeños las necesidades nutricionales que precisan.
El bocadillo en la merienda ayuda a los niños a tener energía a la tarde hasta llegar a la cena, afirma Navia. De acuerdo a la edad del niño, la ración de pan que se recomienda para la merienda es entre 30 y 60 gramos.
Se aconseja acompañar este alimento tradicional con embutidos bajos en grasa: jamón serrano, atún y tomate natural. Siempre en forma variada.
La mantequilla y mayonesa… pueden usarse, pero no habitualmente, ya que en grandes y habitualmente incrementa la ingesta de calorías y de grasa.
La merienda tiene que aportar el 15% de la energía total diaria. Un niño de nueve años necesita ingerir alrededor de 1.900 kcal/día, un 15% de esa cantidad sería cerca de 300 kcal.
100 gr de pan blanco aporta unas 260 kcal, por lo que el aporte de 40 gr de pan serían unas 100 kcal, a las que habría que añadir el acompañamiento.
El atún con huevo tiene un gran valor nutricional: las proteínas del huevo y del atún sumadas a los aceites Omega-3 y el aceite de oliva son saludables desde el punto de vista cardiovascular y energético.
Receta: pan tierno 1/2, atún claro en aceite de oliva (media lata) y medio huevo duro.
Valor nutricional: 269 kcal.
2 – JAMÓN SERRANO Y TOMATE
Aporta hidratos de carbono proteínas de alta calidad del jamón. El aceite dará grasa muy saludable. El tomate aporta antioxidantes, vitamina A, C y fibra.
Receta: pan tierno 1/2, 40 gr de jamón serrano en lonchas finas, 1 tomate maduro y un poco de aceite de oliva virgen.
Valor nutricional: 335 kcal.
3 – JAMÓN COCIDO Y QUESO
Gran fuente de energía con las proteínas del jamón. Aporte de calcio y hierro. Receta: pan tierno 1/2, tres lonchas de jamón cocido, tres lonchas de queso y margarina.
Valor nutricional: 305 kcal.
4 – PAN CON CHOCOLATE
La energía del pan junto con la del chocolate y su enorme capacidad antioxidante lo han convertido en un alimento especial. Además, el chocolate con leche se convierte en una buena fuente de calcio y hierro.
Receta: un panpequeño y una ración de chocolate con leche (25 gr).
Energía: 291 kcal.
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