De hecho lo es: la gente está cada vez más gordos y más gordos. Las tasas de obesidad están en aumento y, en muchos países, hasta un tercio de la población es obesa y más de la mitad tienen sobrepeso.
¿De quién es la culpa? La respuesta a esta pregunta debería ser simple: Es tu culpa. ¡Porque si usted está gordo, come demasiado y se mueve muy poco! Simple en realidad. Sin embargo, antes de que nos sea posible ponernos de acuerdo en esto, vamos a mirar algunas verdades.
Yo no quiero ser gordo, y no puedo imaginar que hay alguien por ahí que lo quiere. Tener sobrepeso u obesidad hace que muchos aspectos de nuestra vida más difíciles y es una de las principales causas de muertes en el mundo.
Es innegable que el ser gordo es malo para nuestra salud, y yo añadiría que a menudo golpea nuestra confianza, nos hace menos productivos, menos atractivos, y en general, menos felices. Así que, si teníamos la opción, ¿alguien realmente quiere elegir ser obeso? Supongo que no.
Todo el mundo entiende los principios: el aumento de peso cuando comemos más calorías de las que quemamos, que perdemos peso cuando comemos menos calorías de las que quemamos, mantenemos el mismo peso cuando comemos las mismas calorías que quemamos. Un hombre promedio quema 2.500 calorías por día. Para una mujer promedio esta cifra es de alrededor de 2.000 calorías.
Somos obesos si nuestro índice de masa corporal es de 30 o superior 25 o más es sobrepeso. Nuestro índice de masa corporal (IMC) pone el peso en relación a nuestra altura con la siguiente fórmula (o puede utilizar cualquiera de los sitios web de cálculo de IMC en línea).
IMC = (peso en kilogramos / (altura en metros x altura en metros)
Esto significa que la ganancia de peso es causada por un desequilibrio de ‘calorías que ingerimos versus calorías que no salen’. Pero, ¿es toda la verdad? Sí y no. Hay otros factores que desempeñan un papel y, a menudo se olvida en el debate.
Si se toma una muestra de personas, y todos comemos lo mismo y ejercitamos de la misma manera, algunos se perderán más peso que otros. Se trata de un simple hecho de la vida que para algunas personas es más fácil perder peso y mantenerse en forma que para otras.
Por ejemplo, conozco a un número de personas que siguen una dieta poco saludable y con grasa, no hacer ejercicio, y aun así tienen un vientre más plano que yo (¡Sí, eso es molesto!). Una razón para ello es que todos tenemos diferentes tasas metabólicas, algunas calorías se almacenan y se consumen lentamente, otras se queman rápidamente y eficientemente.
Entre nuestros antepasados, las personas con tasas metabólicas lentas fueron los ganadores, ya que mantuvieron el ir por más tiempo. Eso significaba que podían sobrevivir más tiempo sin encontrar comida. Hoy en día, donde el alimento está disponible todo el tiempo, los metabolismos lentos nos ponen en desventaja, por el aumento de peso con mayor facilidad.
Otra verdad es que nuestro cuerpo está programado para buscar los alimentos grasos y azucarados, ya de regreso en el tiempo era bueno para nosotros. Los alimentos grasos y azucarados nos daban la energía para luchar y cazar con éxito.
Por desgracia, la evolución no ha seguido el ritmo del cambio. Hoy en día, ya no tenemos la necesidad de tener una sobredosis de alimentos grasos y azucarados, pero nuestro cerebro todavía nos dice que lo haga. Algunas personas son más disciplinadas y tienen más control de sí mismos, lo que significa no se dejan caer en las tentaciones. Otros no lo han hecho.
A la verdad consiste en que las empresas de alimentos a menudo esconden el hecho de que sus productos no son buenos para nosotros. Etiquetado confuso y la sobreventa de la «bondad» de los productos pueden confundir a los consumidores y atraparnos en la compra y consumo de alimentos que se describe como «baja en calorías» o «alto en fibra» – pero es, de hecho, están llenos de grasas o azúcares.
Todos podríamos ahora detenernos en el hecho de que esto es tan injusto, o podríamos aceptarlo. Algunas personas les resulta más fácil mantenerse en un peso saludable que otros – de la misma forma en que algunas personas encuentran más fácil de hacer matemáticas, cantar bien o correr rápido. Entonces, ¿dónde nos deja esto ahora? Para mí, hay dos conclusiones principales aquí:
1. Nosotros todos tenemos que aceptar que hay muchas personas que están luchando para mantenerse ‘delgadas’. Para la mayoría de ellos, no es una opción, sino una batalla constante contra las «cosas» como metabolismos lentos, su incapacidad para resistir la tentación y la ‘variedad’ de los alimentos de las empresas y restaurantes.
2. No obstante, al final, esta verdad es innegable: si usted come más calorías de las que quema, será más gordo. El simple mensaje aquí es: ¡Menos excusas, menos calorías, más ejercicio! Y sí, algunos encontrarán esto más difícil que otros, pero esto es sólo la forma en que es (Esta conclusión es tanto para mí, como para todos los demás que siguen luchando contra un metabolismo lento y contra todas las tentaciones
¿Está de acuerdo o en desacuerdo? ¿Tal vez usted lucha con el peso, o crees que las personas gordas son simplemente perezosas y no merecen compasión?
¿Qué te parece?