Estudio demuestra que beber café podría reducir el riesgo de Diabetes a la mitad.
Además que la cafeína ayuda a ‘levantarse’ durante su día, un estudio a largo plazo muestra que el café puede tener beneficios’ adicionales’.
El efecto reductor de la inflamación que tiene la bebida podría ser la causante que los bebedores de café sean un 54% menos propensos a desarrollar diabetes tipo 2 comparados con los no bebedores de café, según los investigadores registrados en el European Journal of Clinical Nutrition.
Entre el 2001 y 2002, más de 1.300 hombres y mujeres en Atenas, Grecia, fueron seleccionados para participar en el estudio. El muestreo aleatorio incluyó 816 bebedores ‘casuales’, consumiendo menos de 1 taza y media de café diaria, 385 bebedores de café ‘habituales’ – que bebieron más de 1,5 tazas por día, y 239 no bebedores de café.
Los participantes tuvieron exámenes de sangre para evaluar los niveles de proteína, que son marcadores de inflamación y niveles de antioxidantes, que indican la capacidad del cuerpo para neutralizar los «radicales libres» que dañan las células.
Diez años más tarde, 191 personas habían desarrollado diabetes.
El estudio mostró que aquellos que reportaron mayor consumo de café tenían menores probabilidades de desarrollar la enfermedad, incluso después de considerar lo que representa el tabaquismo, hipertensión arterial y antecedentes familiares de diabetes.
Según los investigadores, los niveles de amiloide del suero, un marcador inflamatorio en la sangre, señalaron una conexión entre el café y la diabetes.
Un mayor consumo de la bebida estaba relacionado junto con los menores niveles de amiloide.
Demosthenes B. Panagiotakos, catedrático de nutrición y dietética en la Universidad de Harokopio en Atenas, Grecia, dijo a Reuters, «el estrés oxidativo ha demostrado que acelera la disfunción de células pancreáticas y la ingesta de antioxidantes ha demostrado que disminuye el riesgo de diabetes, por lo que los componentes antioxidantes del café pueden ser beneficiosos, pero más investigación es necesaria hacia esta dirección.
¿Qué te parece?