Si le gusta lo nutritivo y saludable, haga estos panqueques de chocolate rebosantes de antioxidantes y proteínas.
Estos panqueques son un elemento de postre saludable. También puede actuar como una gran opción de desayuno.
Al ser ricos en proteínas le dejará lleno y satisfecho.
Dicen que dentro de 30 años va a escasear el precioso «oro negro» para los que les gusta lo dulce. Así que aproveche ahora que el chocolate está más barato.
Panqueques de chocolate con proteínas (1):
Ingredientes
1 plátano pequeño
1 huevo mediano (omitir para panqueques veganos, siempre y cuando incluya el plátano)
140 ml de leche a elección (de vaca, coco, almendras, soja, etc.)
1 cucharadita de miel (opcional)
20 g de polvo de proteína de chocolate
20 g de harina de trigo sarraceno (alforfón)
1 cucharada de 100 por ciento de polvo de cacao sin azúcar o polvo de cacao crudo
1 cucharadita polvo de hornear
Aceite de oliva o de coco para freír
Servir con:
Yogur, bayas, mantequilla de nueces, jarabe de arce, miel, nueces picadas o chocolate
Método
Poner el plátano en un recipiente y triturar con un tenedor. Batir el huevo, la leche y la miel, si se utiliza.
A continuación, añadir todos los ingredientes secos y batir de nuevo. (Como alternativa, puede simplemente poner todo junto en una licuadora).
Calentar una sartén grande a fuego medio, añadir 1 cucharada de aceite y agitar alrededor de la sartén.
Ponga 1 cucharada colmada de la mezcla de la pasta para hacer un panqueque de estilo americano más grueso. Luego continúe agregando 2 o 3 a la sartén (no saturar la bandeja, ya que los hace difíciles de voltear).
Cocine por 2-3 minutos por cada lado, solamente voltee cuando se dore la parte inferior y se ha formado una costra clara.
Retírelos de la sartén cuando se hacen en ambos lados y continúe con el resto de la masa.
Coloque las crepes en una pila y sirva con sus ingredientes favoritos.
Ahora disfrute de estos panqueques de chocolate, son deliciosos y re-nutritivos.
Recursos externos:
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