Un nuevo artículo muestra la relación de la adiccion al azucar y la impresionante corrupcion que se encontró en Harvard.
El Diario de la Asociación Médica Americana de Medicina Interna, reveló el lunes, como ejecutivos de la industria del azúcar pagaron a tres científicos de Harvard para que publicaran un informe minimizando el enlace entre el azúcar y las enfermedades del corazón echándole a la grasa saturada toda la culpa.
El escándalo tuvo lugar en la década de 1960.
Los documentos de Harvard fueron descubiertos por investigadores de la Universidad de California, incluyendo a Cristin E. Kerns.
«Ellos fueron capaces de descarrilar la discusión sobre el azúcar por décadas», dice el profesor de UCSF Stanton Glantz, que escribió el artículo, dijo que los conspiradores, ahora están todos fallecidos.
El soborno tomó forma en las guías de nutrición estadounidenses que todavía, en gran parte, se siguen actualmente, lo que puedo causar un número incalculable de muertes.
«Las revelaciones son importantes porque el debate acerca de los daños relativos del azúcar y la grasa saturada continúan hoy en día», dijo el Dr. Glantz.
El esquema del engaño de la adiccion al azucar y la corrupción inició un efecto dominó, que influyen en las decisiones de la dieta de millones de estadounidenses.
En resumen, la industria azucarera fue capaz de engañar a los estadounidenses en el pensamiento que las grasas saturadas causan enfermedades del corazón, cuando todos sabían que el culpable principal, era el producto que venden.
La revelación impactante está provocando indignación en la comunidad médica.
«Creo que es horrible», dijo Marion Nestle, profesora de Nutrición de la Universidad de Nueva York que escribió un editorial que acompaña el artículo de JAMA.
Ella dijo que la relación de la adiccion al azucar y la corrupción en los documentos proporcionan «evidencia convincente» de que la industria del azúcar ha fabricado su propia investigación.
Expresamente para exonerar al azúcar como un importante factor de riesgo para la enfermedad coronaria, a continuación, pagó a los científicos de Harvard para promocionar su credibilidad.
La industria azucarera pagó por estudios científicos para que demuestren que la grasa saturada es la que causa enfermedades del corazón, no el azúcar.
¡No es increíble!
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