La cúrcuma es un condimento milagroso que, consumiéndolo diariamente (una cucharada al día) podría prevenir la presencia de cáncer y asma además del sabor y color especial que dejan en su comida.
La cúrcuma tiene un color amarillo intenso, un olor penetrante y un sabor único muy característico que se reconoce fácilmente.
La cúrcuma es un condimento que colorea los platillos casi como el azafrán, pero más allá de colorear sus alimentos, es famoso por las cualidades que ofrece como una planta medicinal.
«Los estudios demuestran que tiene un efecto protector para el hígado y recientemente se ha demostrado que tiene ventajas para prevenir la presencia de cáncer”.
«Las propiedades médicas de este condimento vienen, principalmente por causa de la curcumina y del aceite volátil llamado turmerona”.
“Tiene además muchos compuestos antiinflamatorios, los cuales inhiben el crecimiento de tumores», dice Denise Foley.
VENTAJAS DE SU CONSUMO
Especialistas del Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas, afirman que consumir una cucharada diaria de cúrcuma puede llegar a disminuir la presencia de artritis reumatoide, osteoartritis, asma y, sobre todo del cáncer.
Aparte de esto controla las enfermedades cardiacas, diabetes y depresión, reduce también la presencia de colesterol malo.
BARRERA CONTRA EL CÁNCER
«Uno de los ingredientes principales en la India, la cúrcuma se detectó primeramente en ese país, ya que la población padecía muy pocos casos de cáncer, así al realizar estudios en animales, confirmaron que el condimento mataba las células cancerígenas y retardaba el crecimiento de tumores.
«Sin embargo, la experta dice que se necesitan más investigaciones para determinar si este ingrediente puede ser considerado para la prevención o tratamiento del cáncer».
CONSIDERA
Que durante el embarazo no está recomendado abusar de su consumo, sólo pequeñas cantidades en los alimentos. Dosis altas de cúrcuma podrían llegar a inhibir la fertilidad.
De igual forma, no se recomienda ingerir grandes cantidades estando bajo tratamiento de fármacos anticoagulantes o antiinflamatorios.
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