Si usted está interesado en saber cómo cortar Frutas y Verduras fácilmente vea estos videos abajo.
Si sus habilidades en la cocina no están a la par de los grandes cheff, deberá aprender lo básico. Ser un gran cocinero no es solo crear platos grandiosos, que consumen mucho tiempo. Es necesario conocer su técnica.
Cómo cortar Frutas y Verduras según los grandes cocineros
Los mejores chefs tienen una habilidad en especial, en el cómo cortan sus frutas y vegetales.
Hay que saber cortar con el cuchillo adecuado. Puede sonar loco, pero los estudios han demostrado consistentemente que la forma de cortar las verduras y la fruta pueden realmente hacer una gran diferencia. No solamente con la forma en su aspecto y sabor, sino también cómo los nutrientes se absorben en el cuerpo.
El reconocido Chef y presentador de televisión Anthony Bourdain considera el aprendizaje de cómo cortar correctamente como básico.
«La primera habilidad que necesita es la siguiente: Dominio básico con un cuchillo», dice.
«Todo el mundo debe saber cómo usar un cuchillo, no es tan difícil».
En cuanto a ¿cómo llegar a ser un profesional? Bourdain, dice que la práctica hace al maestro. «Práctica, práctica, práctica, práctica. Sentarse y comprar un manojo de cebollas baratas, nabos, y seguir cortando. Cortarse, ponerse una tirita en el dedo. Esperar un par de días, y volver a intentar».
Debido a que el tiempo es precioso a veces no prestamos atención. Parece más fácil cortar una zanahoria en trozos irregulares o perder todo un tomate sólo para conseguir unas rodajas utilizables.
El aprender a cortar, rebanar y producir de la manera correcta es en realidad, demasiado fácil. Esto gracias a la gran cantidad de tutoriales en un pequeño sitio llamado YouTube.
Guía de cómo cortar Frutas y Verduras
Aquí, hemos recopilado una guía de vídeo práctico que muestra cómo cortar frutas y verduras diferentes. Algunos de estos consejos le permitirán reducir los tiempos de cocción. También le ayudará a que no se corte.
1. Tomates cherry: Este truco de corte consiste en córtalos por la mitad juntando dos platos.
2. Cebollas: Estos son los consejos del chef Gordon Ramsay para hacer algo imposible. Cortar las cebollas sin hacerlo llorar.
3. Los aguacates: Si su técnica de corte de aguacate es solo quitarle la piel. Aquí se ve cómo cortar en pedazos perfectos.
4. Hongos: Hazlo rápido y perfectamente con estos consejos.
5. Sandía: Cortar esta fruta puede parecer desalentador, pero es bastante fácil picar en cubos perfectos.
6. Berenjenas: Guía de Martha Stewart para cortar una berenjena de cuatro maneras diferentes.
7. Mangos: Aquí está cómo cortar un mango sin perder pedazos.
8. Pimientos: Se trata de cómo cortar un pimiento en rodajas perfectas.
9. Pepinos: Cómo cortar un pepino rápidamente, cortesía de Jamie Oliver.
10. Fresas: Te va a encantar esta súper técnica fácil para fresas de corte en rebanadas perfecto.
¿Qué te parece?