¿Cómo han evolucionado los alimentos saludables? ¿Cuáles son los países que disfrutan de dietas más saludables actualmente?
En un estudio global se ha analizado hábitos alimenticios de 187 países, de un total de 4.500 millones de habitantes, para responder cabalmente a esta pregunta.
El estudio se publicó en ‘The Lancet Global Health’, que ha analizado alimentos saludables y no tan saludables junto con la dieta de 187 países en 20 años entre 1990 a 2010 llegando a una conclusión:
En la mayoría de países el consumo de alimentos que no son tan saludables (como las carnes procesadas y las bebidas azucaradas) superó al consumo de otros productos saludables como ser frutas y verduras.
La tendencia segurá, informó ‘The Daily Mail’.
Pero, países del África subsahariana y otros como China e India no sufrieron ningún cambio significativo en los últimos 20 años.
Los países con dietas más saludables del mundo son: Chad, Sierra Leona y Mali.
Investigaciones confirman que personas que viven en regiones más ricas del mundo, como EE.UU., Australia y Canadá, siguen las dietas más pobres en calidad debido a su elevado consumo de alimentos no saludables.
«La perspectiva hacia 2020 indica que enfermedades no contagiosas serán un 75% de las muertes en la población.
El cambiar la dieta significa un papel crucial en mejorar esta carga», afirmó Fumiaki Imamura, principal autor del estudio.
¿Qué te parece?