Esto es lo que sucede a su cuerpo cuando se cambia a alimentos orgánicos – en este punto todos somos más conscientes de las opciones que nos enfrentamos cuando compramos alimentos, especialmente productos agrícolas. Principalmente debido a su precio más alto – aunque la brecha se está reduciendo – la gran mayoría de nosotros opta fuera de la sección orgánica para comprar convencional.
Esta familia sueca, que aparece en el vídeo a continuación, no es una excepción, ya que ellos también han pasado toda su vida comiendo alimentos cultivados convencionalmente.
Es decir, hasta que Coop, una cadena de supermercados de Suecia, los desafió a comer totalmente orgánico durante dos semanas. Esta transición se controló y estudió por el Instituto Sueco de Investigación del Medio Ambiente para ver de primera mano si-sí o no, una dieta orgánica impacta positivamente en la vida de esta joven familia.
Los resultados son bastantes drásticos y podría convencer a comer orgánico, verifique:
Este no es el único estudio para examinar la cuestión. Un estudio reciente llevado a cabo por investigadores de RMIT University, halló que una dieta orgánica por solo 7 días significativamente reduce la exposición a plaguicidas en los adultos en un 90 por ciento.
Cynthia Curl, una profesora asistente en la Escuela Allied del Departamento de Ciencias de la Salud de Salud Comunitaria y Ambiental en la Universidad Estatal de Boise, ha publicado recientemente un estudio de exposición a los pesticidas en la revista Environmental Health Perspectives. Su investigación indicó que entre personas que comen similares cantidades de verduras y frutas, los que comieron productos orgánicos tenían de manera significativa menor exposición a los pesticidas OP que los que consumían normalmente productos cultivados convencionalmente.
La importancia del pensamiento a largo plazo
A medida que el video muestra claramente, ciertamente hay mucho que ganar con la salud prudente al tomar la decisión de comer orgánico tan a menudo como sea posible. Con este conocimiento en mente, ¿realmente vale la pena ahorrar algo de dinero en la caja registradora hoy si en última instancia, podría dar lugar a problemas aún más costosos a largo plazo?
Viviendo en un mundo dominado por la conveniencia y la economía, demasiados de nosotros estamos haciendo a un lado lo que sabemos que es beneficioso para nuestra salud. Esto no sólo ayuda a crear la primera generación de niños que no sobreviven a sus padres, pero también mantienen los productos orgánicos en su precio más alto.
Cuanto más nos exigimos colectivamente a comer orgánico, más nos acercamos a un mundo donde cultivarán orgánico, una vez más se convertirá en la norma y la norma en ese mundo, colocaría más atención en encontrar maneras de crecer y producir productos orgánicos de manera más eficiente y es de esperar que sea más asequible en el proceso.
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