Una nueva enzima descubierta regula el metabolismo del azúcar pudiendo realmente quebrar sus efectos nocivos.
Un delicioso descubrimiento podría dejar disfrutar de los dulces sin culpa a muchas personas en el futuro sin tener que preocuparse tanto sobre los efectos negativos en el cuerpo.
Más aún, podría significar un tratamiento eficaz para la obesidad y la diabetes tipo 2.
Los científicos identificaron una enzima, una hormona llamada G3PP — que permite que el cuerpo destruya el exceso de azúcar, lo que significa que no lo almacenará como grasa en su cuerpo. También puede ser capaz de controlar los efectos tóxicos de ese exceso de azúcar en órganos vitales.
Normalmente, demasiado azúcar en el cuerpo crea un daño químico llamado glicerol-3-fosfato, que afecta el funcionamiento interno de las células y altera el metabolismo del cuerpo. Esos cambios aumentan los niveles de glucosa haciendo que el páncreas produzca más insulina, amenazando así al hígado y otros órganos.
El G3PP puede descomponer ese químico y lo descarga fuera de las células, frenando los niveles de glucosa, que protegerían de daño a los órganos.
«Es extremadamente raro desde la década de 1960 que se descubra una enzima nueva en el centro del metabolismo de los nutrientes en todos los tejidos mamíferos, y es probable que esta enzima se incorpore en el libro de texto de bioquímica,» dijo el Dr. Marc Prentki, uno de los investigadores principales del estudio en el centro de investigación del Hospital de la Universidad de Montreal.
Esto es en gran parte todavía ciencia teórica hecha en animales y aún se necesitan ensayos en humanos para ver cómo funciona el proceso fuera del laboratorio, pero los investigadores creen que su descubrimiento podría conducir al tratamiento farmacológico de la obesidad y la diabetes. Ya están ampliando sus investigaciones para averiguar si el G3PP podría utilizarse para el control de trastornos del metabolismo como síndrome metabólico.
Cualquier uso práctico del descubrimiento está todavía a varios años de su uso generalizado.
Los investigadores publicaron sus resultados el lunes en Proceedings of the National Academy of Sciences.
La enzima descubierta que regula el metabolismo del azúcar es una gran promesa para el futuro.
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