Científicos de la Universidad de Queensland, Australia, hicieron un descubrimiento sorprendente: los tejidos cardíacos pueden detectar el sabor como lo hacemos en la boca y la nariz.
Investigaciones en la Universidad de Queensland han demostrado que introduciendo una sustancia de sabor amargo en el corazón se suprimía la funcionalidad contráctil casi por completo, informa el Daily Mail.
En total, se encontraron alrededor de 12 receptores del gusto. Así que los investigadores hacen hincapié que el hombre tiene prácticamente el 50% de todas las papilas gustativas de sabor amargo en su corazón, que son 25.
El equipo está investigando por qué y para qué sirven los receptores “amargos” en el musculo más importante del ser humano, y dijo que este descubrimiento influiría en el tratamiento de las enfermedades del corazón.
Realmente podemos sentir la amargura en el corazón, los investigadores quedaron desconcertados al encontrar que nuestros corazones pueden degustar lo amargo.
Se encontraron receptores de olfato y gusto que se encontraban normalmente en la nariz y la boca.
Cuando se introdujo un sabor amargo, el corazón no pudo contractarse.
La sorpresa fue descubrir que los receptores del olor y gusto normalmente encontrados en la nariz y la boca también pueden estar presentes en el corazón humano.
Un equipo de investigadores de la University of Queensland está investigando el descubrimiento sorprendente y dice que podría tener implicaciones para el tratamiento de enfermedades del corazón.
El equipo de la escuela de Ciencias Biomédicas pudo observar la presencia de los receptores como parte de su investigación en curso sobre el crecimiento de los corazones humanos durante la enfermedad.
El Jefe del equipo de investigación y director de la escuela, profesor Walter Thomas, dijo que el equipo investigaría el fenómeno, que originalmente fue descubierto por el estudiante de doctorado Dr. Simon Foster. Los resultados del Dr. Foster se publican en The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology.
El Dr. Foster pudo demostrar que unos 12 receptores del gusto, particularmente aquellos que responden a los compuestos amargos, se expresaron en los corazones humanos,’ dijo el profesor Thomas.
‘Esto es bastante notable, como el genoma humano tiene sólo 25 de estos receptores de sabor amargo, queremos saber por qué la mitad de ellos están situados en el corazón’.
¿Qué te parece?