Ubicada cerca de Nueva York, la granja más grande del mundo usa 95% menos agua y pesticidas.
En medio de la mayor área metropolitana urbana de Estados Unidos, la mayor granja vertical del mundo está a punto de emitir su primera cosecha de verduras de hojas tiernas.
En un almacén a las afueras de la ciudad de Nueva York, cerca de Newark, Nueva Jersey, estos 70.000 pies cuadrados de construcción cubiertos producen dos millones de libras de productos frescos todos los años una vez que está en plena floración.
AeroFarm está utilizando la agricultura «aeropónica» para crecer grandes cantidades de alimentos, pero en lugar de tomar acres de tierra y toneladas de agua, todo se hace en un espacio confinado.
Los cultivos crecen en cajas de estantería similares que se basan en luces LED especiales en lugar de sol. En lugar de los suelos, las plantas crecen en una tela reutilizable hecha de botellas de plástico recicladas que pueden ser fácilmente limpiadas y desinfectadas entre cosechas- eliminando la necesidad de pesticidas, fungicidas y herbicidas.
La granja vertical puede producir 70 veces más alimentos por pie cuadrado que los agricultores en un campo abierto. Debido al tipo de circulación de agua, se utiliza sólo el 5% del líquido y la mitad de los fertilizantes, que a menudo contamina las corrientes cercanas.
AeroFarms logra su alta producción de cultivos de escalonamiento a lo largo del año. La empresa es capaz de cambiar entre 22 cultivos diferentes ofreciendo alrededor de 250 variedades de frutas y verduras.
Los cultivos se comercializarán a las personas en la ciudad de Nueva York, a menos de una hora de distancia, para reducir el costo y la contaminación del transporte. La primera «siembra» en la planta de Newark se llevó a cabo en marzo y la primera cosecha de verano contará con frondosos verdes.
La planta de Newark es uno de las cuatro granjas verticales que opera la empresa, con más proyectos en curso en los EE.UU. y en el extranjero.
¿Qué te parece?