Los beneficios de la leche de camella (1) no están debidamente publicitados. La leche de camella es buena para la Diabetes, Corazón y Alergias y otras condiciones como deficiencia del sistema inmunológico.
Si usted es como yo, seguro que podrá contar con una mano el número de camellos reales que ha visto en su vida. Tal vez nuca escuchó de esto y menos que la Leche de camella es buena para la Diabetes, Corazón y Alergias.
Los reportes dicen que puede ayudar con las alergias y el autismo, para mitigar la enfermedad autoinmune y la diabetes y para el corazón y la salud inmunológica. ¡Incluso se ha utilizado en todo el mundo como un suplemento a la leche materna!
Las proteínas en su leche son radicalmente diferentes a la leche de los animales ungulados como la vaca y la cabra.
Por otro lado, la leche de camella no contiene las mismas proteínas que la leche de vaca. Las personas a menudo son alérgicas a la caseína y la lactoglobulina A1, de los productos lácteos. La leche de camella no posee estos elementos.
Gramo por gramo, tiene aproximadamente la misma cantidad de proteínas y carbohidratos como la leche de vaca regular, pero afecta el azúcar en la sangre de manera diferente por eso es buena para la diabetes.
La Leche de camella es buena para la Diabetes, Corazón y para las dietas bajas en grasa. Tiene sólo 2-3% de grasa.
También a diferencia de la leche de vaca, las grasas producidas por los camellos en su leche son completamente ácidos grasos omega-3 de origen natural homogeneizados. Esto significa que la leche de camello puede congelarse y descongelarse sin cambiar la consistencia. Asimismo, no se cuaja como la leche de vaca.
La Leche de camella es buena para la Diabetes, Corazón y para reforzar el sistema autoinmune (2)
Los camellos producen una leche muy singular que tiene algunas propiedades beneficiosas raras. Por un lado, es rica en inmunoglobulinas y sustancias inmunoestimulantes potentes. Las inmunoglobulinas en la leche de camello son más pequeñas que las inmunoglobulinas humanas y pueden pasar más fácilmente hacia los tejidos en el cuerpo.
Los investigadores aún no comprenden totalmente por qué. Pero estas diminutas inmunoglobulinas pueden ser la razón de la popularidad de la leche de camella. Porque ayuda a reducir problemas como las enfermedades autoinmunes, alergias e incluso el autismo.
Esta leche es también alta en insulina, lo que mejora su absorción y hace que sea apta para diabéticos (3).
La investigación también ha encontrado proteínas protectoras en la leche de camello que pueden ser antivirales, anti fungales y anti-bacterianas.
También contiene mucho más hierro y vitamina C que la leche de vaca.
La Leche de camella es buena para la Diabetes, Corazón y para amamantar a los bebes.
Al igual que en la leche materna humana, la leche de camella es nutricionalmente más similar a la leche materna humana.
Por esta razón, se ha utilizado en todo el mundo como un suplemento o sustituto de la leche materna.
Mejor para el Medio Ambiente
Considere el hábitat natural de los camellos. Sobreviven con relativamente poca agua y pocos vegetales durante largos períodos de tiempo. Por esta razón, los camellos necesitan mucho menos área de pastoreo y pueden producir leche con un menor impacto ambiental.
Larga historia de uso
Si bien la idea de beber leche de camello puede parecer extraña para aquellos de nosotros que crecimos en Occidente, las culturas de todo el mundo la han consumido durante miles de años.
Los camellos son importantes para diversas poblaciones, especialmente en el Oriente Medio. Esto, por su capacidad para sobrevivir e incluso viajar largas distancias con muy poca agua. Los camellos pueden prosperar incluso en zonas donde los caballos y las vacas tendrían problemas para sobrevivir en absoluto.
Beneficios de la leche de camella
Estas propiedades únicas de los camellos hacen su leche beneficiosa para los seres humanos de varias maneras. Personas han reportado recuperaciones milagrosas con leche de camella.
Ayuda para la Diabetes
Los estudios demuestran que la leche de camello puede ser muy beneficiosa para las personas con diabetes. A diferencia de otros tipos de leche, no debería causar un aumento de azúcar en la sangre. Pero los beneficios se extienden más allá de eso. De hecho, algunos investigadores están incluso usando esta leche para reducir la cantidad de insulina necesaria.
La leche de camella ha demostrado ser eficaz en la reducción del nivel de hemoglobina glicosilada o glicada en la sangre. Esta es la hemoglobina a la que la glucosa está unida, y se encuentra típicamente en altos niveles en las personas con diabetes. Por lo tanto, la leche de camella se puede utilizar para reducir la dosis de insulina que los pacientes con diabetes requieren. Dijo en un estudio la Dra Uma S Dubey (4), de BITS Pilani’s Rajasthan campus.
Un artículo publicado en el Emirates Journal of Food and Agriculture, señala que hay tasas también mucho más bajas de diabetes en áreas en las que la leche de camella se consume.
Corazón y Salud de la Sangre
Las grasas monoinsaturadas (especialmente el ácido oleico) presentes en la leche de camella dan algunos de los mismos beneficios que el aceite de oliva. También contiene A2 caseína beta, que es diferente de la caseína A1 que se encuentra en la mayoría de la leche de vaca. (Caseína A2 está presente en la leche de cabra. Por eso algunas personas que no pueden tomar de la vaca lechera, pueden tomar productos a base de cabra.
Recursos externos:
(1) Los beneficios de la leche de camella
(2) Corazón y para reforzar el sistema autoinmune
(3) lo que mejora su absorción y hace que sea apta para diabéticos
(4) un estudio la Dra Uma S Dubey
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