La próxima vez que vaya a comprar mandarinas, puede ser buena idea que le preste más atención a la cáscara que al jugo.
Un estudio conjunto por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y una firma de investigación canadiense, publicaron en el «Journal of Agricultural and Food Chemistry», las propiedades para reducir el colesterol de la cáscara de mandarina, según aconseja Livestrong.
Otras voces recomiendan el té hecho de cáscaras de mandarina seca como beneficiosos para las personas que buscan alivio de las condiciones físicas que van desde la indigestión al cáncer.
Aunque no existen estudios específicos sobre el té de cáscara de mandarina, hay estudios que documentan los efectos de la cáscara de mandarina y el té para su salud.
Preparación del Té
Retire la cáscara, teniendo cuidado de mantener la parte blanca. Deje que la piel se seque naturalmente. La cáscara se mantendrá bien y utilizable por varios meses si se conserva en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
Para hacer té, corte unos trozos pequeños y añada a un vaso o una taza de agua caliente y deje reposar por unos minutos.
Si prefiere no preparar su propia cáscara, muchos comercios tradicionales Asiáticos ofrecen cáscara de mandarina seca.
También puede poner su cáscara de mandarina seca en el té negro caliente.
Un estudio en la edición de 2001 del «BioMed Central Dermatología», informa que una combinación de té caliente negro y cítrico pelado puede reducir su riesgo de cáncer de piel de células escamosas en un 70 por ciento, mientras que el té caliente solo reduce el riesgo de sólo el 40 por ciento.
¿Qué te parece?