Jeni’s Splendid Ice Creams detiene la producción después de descubrir Listeria otra vez.
Jeni detiene la producción de todos los productos por segunda vez desde abril después de que listeria fuera descubierta una vez más en las instalaciones de la compañía basada en Ohio.
Jeni dijo en una declaración el viernes que ninguna crema había sido contaminada por la listeria, que fue encontrada durante una rutina de hisopado.
Han encontrado Listeria en nuestra cocina otra vez y se paró la producción.
Más info aquí: http://t.co/RpYPNyhEaa pic.twitter.com/qoEWqLYBxd — Jeni’s Ice Creams (@jenisicecreams) June 12, 2015
La empresa recogió todos sus productos, destruyó la totalidad del stock de helado y cerró todas sus tiendas el 23 de abril después de la listeria que se encontró en una muestra aleatoria seleccionada de su producto, según la FDA.
Jeni comenzó a producir helado nuevamente el 13 de mayo, pero el CEO John Lowe dijo que confía en que la muestra más reciente de listeria no salió de la cocina porque la empresa ha pruebado cada lote de los postres y resultaron negativo para la bacteria.
«Mientras más ciertamente preferiríamos que la listeria nunca entrara en nuestras instalaciones, nos consolamos en el hecho de que nuestros protocolos y pruebas han trabajado,» dijo la empresa en su página web, añadiendo que sus 21 tiendas a través de siete Estados se cerrarán temporalmente porque la fábrica no tiene el producto para mantenerlos almacenados.
Jeni también envía productos helados a tiendas y particulares en todos los Estados Unidos. La declaración dijo que se investiga y prueba una ‘teoría’ de cómo habría resurgió la listeria.
Listeria monocytogenes es una bacteria que puede provocar infecciones algunas veces fatales en pequeños niños, ancianos y personas con sus sistemas inmunitarios debilitados, según la FDA.
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