Nueva evidencia muestra que el pescado es comida para el cerebro – un nuevo meta-análisis muestra que los amantes del pescado son menos propensos a la demencia y el deterioro cognitivo.
El pescado ha tenido durante mucho tiempo una reputación como «alimento para el cerebro.» ¿Pero esto es justificado, o es simplemente un cuento de viejas?
A los comedores de pescados les va mejor:
Un nuevo meta-análisis de 21 estudios muestran que las personas que comen más pescados son menos propensas a ser diagnosticadas con demencia o enfermedad de Alzheimer. El período de seguimiento de los estudios varió de unos dos años hasta más de dos décadas, con 181,530 personas incluidas.
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 del pescado y el marisco también parecen reducir el riesgo de deterioro cognitivo leve y enfermedad de Parkinson. El DHA (ácido docosahexaenoico) parece ser más de protección, aunque el análisis no pudo detectar una curva de dosis-respuesta simple.
El DHA como comida del cerebro no está soportado por el experimento:
La hipótesis de que más DHA significa una mejor función cognitiva no es tan sencilla. Un experimento en el que se les dio a 86 personas sanas de entre 50 y 70 años de edad DHA como suplemento durante seis meses no mostró ninguna mejora en la función cognitiva de acuerdo a la evaluación de las pruebas, según publica Neurology Today.
Solos, ni en combinación con DHA y ginkgo, vitaminas B6 y B12 y fosfatidilserina mostraron ningún efecto sobre el flujo sanguíneo en el cerebro.
Tal vez el mensaje es comer pescado y otros alimentos integrales que proporcionan ácidos grasos omega-3 y no confiar en los suplementos como el DHA aislados de la comida real.
Comer al menos una comida de pescado a la semana puede ayudar a proteger el cerebro de las personas en mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer, y no parece haber ningún inconveniente a partir de los niveles de mercurio en el pescado, según un análisis del tejido cerebral en la autopsia de 286 personas de edad avanzada que se le había dado alimentos diarios como parte de un estudio longitudinal sobre el envejecimiento y la memoria.
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