Los bebedores de té caliente saben que hay una gran cantidad de beneficios para la salud. Pero un nuevo estudio muestra que puede conducir al cáncer.
La investigación arrojó que las personas que beben alcohol y fuman tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de esófago.
El estudio fue dirigido por el Dr. Canqing Yu, del Centro de Ciencias de la Salud Universidad de Pekín, China. En este se hizo el seguimiento de más de 450.000 personas por más de 9 años. Los resultados fueron publicados en la revista Annals of Internal Medicine (1).
«Hay un notable incremento en el riesgo de cáncer esofágico. Este está asociado con una combinación de beber el té muy caliente y el consumo excesivo de alcohol y tabaco». Según escribe Yu.
«Ellos sugieren que la abstención del té caliente puede ser beneficioso para prevenir el cáncer de esófago en personas que beben alcohol en exceso o fuman».
En más riesgo fueron los que bebían té caliente en extremo y también consumían más de 15 gramos de alcohol. Esto comparado a los que bebían té menos de una vez por semana y consumían menos alcohol.
El autor principal, Jun Lv, profesor de epidemiología, dijo al Times: «Hemos encontrado que la asociación entre el consumo de té a alta temperatura y el riesgo de cáncer de esófago era dependiente del consumo de alcohol y tabaco».
El cáncer de esófago está aumentando en todo el mundo y en particular con los hombres en los países menos desarrollados.
«Irritar la mucosa del esófago podría conducir a un aumento de la inflamación y más rápida rotación de las células», dijo a CNN Lv.
«Alternativamente, los líquidos calientes pueden perjudicar la función de barrera de las células que recubren el esófago. Dejando el tejido abierto a un mayor daño de otros carcinógenos».
Se pidió a los participantes en el estudio que bebieran té para describir la temperatura con las siguientes opciones: «Tibio», «Caliente» y «Caliente quemando». Beber té con las dos últimas opciones de temperatura no conduce a desarrollar cáncer de esófago. Sólo es perjudicial cuando se combina con fumar y beber.
Recursos externos: (1) annals.org
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