Los científicos identifican una hormona que podría servir como una cura para los deseos de dulce, suprimiendo los antojos.
Los investigadores descubrieron una hormona en el hígado que pudiera frenar los antojos por cosas dulces.
La hormona FGF21 se produce en respuesta a los niveles de hidratos de carbono, esta, envía señales al cerebro para suprimir su preferencia por el azúcar.
El descubrimiento podría ayudar a mejorar las dietas – y detener su tendencia a desear cosas dulces.
Podría también ayudar a reducir la diabetes y la obesidad, reveló el estudio.
Las fiestas son difíciles para aquellos de nosotros que amamos las cosas dulces.
Es un tiempo cuando constantemente estamos rodeados de pasteles y convites azucarados.
Así, nos encontramos cediendo a los antojos de azúcar mucho más de lo que da nuestra cintura.
Pero, los científicos descubrieron un antídoto a nuestra insaciable ansia de comer dulces.
Un nuevo estudio de la Universidad de Iowa reveló que una hormona producida por el hígado puede suprimir nuestra preferencia por el azúcar.
La hormona, llamada factor de crecimiento de fibroblastos 21 (FGF21) – se produce en el hígado en respuesta a los niveles de hidratos de carbono.
Luego entra en el torrente sanguíneo y envía una señal al cerebro – reprimiendo el ansia de azúcar.
Los hallazgos podrían ayudar a mejorar la dieta y ayudar a los pacientes que padecen diabetes u obesidad, dijeron investigadores.
El coautor del estudio, el Dr. Matthew Potthoff, profesor asistente de Farmacología, dijo: ‘Esta es la primera hormona derivada del hígado que sabemos que regula específicamente la ingesta de azúcar’.
Estudios anteriores ya han explorado cómo ciertas hormonas afectan el apetito.
Sin embargo, esas hormonas no regulan un macronutriente específico – como los carbohidratos, proteínas o grasa – y la producen órganos diferentes que el hígado.
Lucas BonDurant, co-autor y estudiante de doctorado en biología molecular y celular, dijo: «hemos sabido durante algún tiempo que la FGF21 puede mejorar la sensibilidad a la insulina.
«Ahora, es esta dimensión donde la FGF21 puede ayudar a personas que no sean capaces de sentir cuando han tenido suficiente azúcar, que puede contribuir a la diabetes».
Los estudios están basados en el genoma humano, hallando relación entre mutaciones del DNA de la gente con ciertos macronutrientes.
Dos de estas mutaciones se encuentran alrededor el gen FGF21.
Ese descubrimiento condujo a los científicos de Iowa para ver en el papel de FGF21 en regulación de preferencia de macronutrientes.
Los científicos utilizaron modelos de ratón genéticamente modificados y pruebas farmacológicas para investigar el papel del FGF1 en los deseos por el azúcar.
La Inyección de GFG21 en ratones normales les dio la opción entre una dieta normal o enriquecida con azúcar.
Mientras que los ratones no dejaron de comer azúcar completamente, comían ‘siete veces menos de lo normal’. Los científicos modificaron genéticamente a ratones para que no produzcan ya sea el FGF21- o para producir altos niveles de la hormona.
Encontraron que los ratones que carecían de FGF21 comieron más azúcar. Como resultado, el estudio concluyó que el FGF21 disminuye el apetito y la ingesta de azúcar.
Es una cura para los deseos de dulce, pero no reduce la ingesta de los azúcares-Sacarosa, fructosa y glucosa-igualmente. Tampoco afecta la ingesta de hidratos de carbono complejos.
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