6 consejos para comer saludable cuando no tiene tiempo. «¿Cómo puedo hacer elecciones inteligentes de comer en un horario ocupado?» preguntan los pacientes con frecuencia.
Comer sano con poco tiempo requiere un poco de planificación, pero es más fácil de lo que te imaginas.
Usted puede cocinar una vez y comer dos veces al hacer más de lo necesario y disfrutar lo que sobra.
Seamos realistas: si espera a decidir qué comer hasta justo antes de salir para el trabajo o justo después de llegar a casa por la noche, puede que no tenga todo lo que necesita para poner una comida en la mesa y sea tentado a ir a comer la fácil comida rápida “chatarra”.
Cocinar su propia comida puede convertirse en un acto revolucionario que incluso podría ayudar a salvar su vida.
1. Haga una lista. Tómese su tiempo un día cada semana para sentarse y hacer una lista de compras. A continuación, vaya a la tienda de comestibles y compre todos los ingredientes para las recetas de antemano.
Mantenerse a la lista y ajustarse a ella le ahorrará tiempo, dinero y evitará alimentos poco saludables. Otro consejo útil: ¡nunca vaya a la tienda de comestibles con hambre!
2. Compre congelado. Las verduras congeladas (preferiblemente orgánicas) se convierten en un verdadero ahorro de tiempo, especialmente si usted ya tiene algunas en su congelador y puede evitar la necesidad de ir a una tienda de comestibles a última hora.
Lo mismo ocurre con la carne congelada de vacuno alimentada con pasto, el salmón silvestre y las bayas orgánicas.
Acaba de comprar la mejor calidad que pueda encontrar. Si usted tiene el espacio en el congelador, usted puede tomar ventaja de las ventas y los cupones y abastecerse durante semanas o incluso meses con estos elementos esenciales.
3. Elija pre-preparado. Si cortar no se ajusta a su apretada agenda, elija verduras de hoja verde frescas pre-lavadas orgánicas, como la espinaca, la col rizada, rúcula, e incluso Romaine.
Los productos pre-cortados también están disponibles en muchos mercados, le reduce drásticamente el trabajo de la cocina. Ellos podrán ser un poco más caros, pero si estás con corto tiempo lo vale.
4. No tenga miedo a los alimentos enlatados. Elija con cuidado los alimentos enlatados y en tarro, como vegetales o pollo, sardinas, salmón salvaje de Alaska, alcachofas y pimientos rojos asados, que sea fácil de tirar juntos a comidas de última hora.
Elija siempre las versiones más baja en sodio y lea cuidadosamente las etiquetas para asegurarse de que el gluten, lácteos, azúcares y otros ingredientes no deseados inadvertidamente se cuelen en su dieta.
5. Planificar un día de preparación y hacer que sea divertido. Una vez que hayas comprado y tienes una cocina bien equipada, tendrás que preparar para los días venideros.
Escoja dos días durante la semana (me parece que el domingo y el miércoles de trabajo) cuando va a pasar un par de horas extras en la cocina, cocinar y preparando lo más que pueda de antemano. Eso significa cortar verduras, hacer salsas y adobos, y cocinar el arroz integral y otros granos enteros por adelantado. Involucre a sus hijos, cree una cierta gran conversación, y haga que el proceso resulte divertido en lugar de una tarea.
6. Cuando realmente no tiene tiempo para nada, por lo menos coma saludable. Usted tendrá días donde todo se cae a pedazos e incluso poner juntos una simple ensalada con salmón salvaje pre-cocido se hace imposible.
Debido a que usted lo ha preparado, tendrá nueces, semillas, y otros bocadillos saludables que nivelan los azúcares en sangre por lo que no estarás hambriento en la cena. Muchas tiendas de comestibles ahora tienen barras con selecciones saludables. Siempre haz lo mejor que puedas bajo las circunstancias en lugar de aspirar a la perfección.
¿Qué te parece?