Para saber cómo hacer papas chips caseras y sabrosas de manera fácil – sólo vea este video – ¡le aseguro que no dejará de intentarlo!
Para obtener papas súper crujientes y deliciosas, solo necesitas tener papas, aceite, sal, pimienta y un microondas. ¡Facilísimo!
El video se tornó viral en las redes por lo sencillo que es hacerlas.
Un chip de papa (potato Chip) es una rebanada fina de patata que ha sido fritada en aceite o puesta al horno hasta que queda crujiente. Las patatas fritas (chips) se sirven comúnmente como aperitivo o guarnición.
Las potato chips básicas son fritadas y saladas; las variedades adicionales se fabrican con diversos condimentos e ingredientes incluyendo hierbas, especias, quesos y aditivos artificiales.
«Patatas fritas», sin embargo, también pueden referirse a muchos tipos diferentes de bocadillos salados vendidos en el Reino Unido e Irlanda, algunos hechos de patata, pero hay otros hechos de tapioca, maíz u otros cereales, son tan variados allí como otras variedades de chips en los Estados Unidos.
Las patatas fritas son una parte predominante del mercado de comida snack en los países occidentales. El mercado global de patata chip generó ingresos totales de $16,49 mil millones de dólares en 2005. Esto representó el 35.5% del mercado total de snacks salados en ese año ($ 46,1 billones)
Según un cuento tradicional en los Estados Unidos, la receta original de la papas fueron creadas en Saratoga Springs, Nueva York a finales del siglo XIX. Una versión popular de la historia atribuye el plato a George Crum, un cocinero mitad negro, mitad nativo americano en Moon’s Lake House, tratando de calmar a un cliente insatisfecho el 24 de agosto de 1853.
El cliente rechazaba sus patatas fritas, quejándose de que estaban demasiado gruesas. Frustrado, cortó las patatas en rodajas finas en la maquinilla de afeitar, friéndolas hasta que estaban crujientes y sazonándolas con sal extra. Para sorpresa de Crum, el cliente las amaba.
Pronto llegaron a ser llamadas «Saratoga Chips», un nombre persistió hasta por lo menos la mitad del siglo XX. Una versión de esta historia fue popularizada en una campaña de publicidad nacional de 1973 por la empresa de papel St. Regis, que fabrica envases para patatas fritas, diciendo que al cliente de Crum era Cornelius Vanderbilt.
Crum era renombrado como cocinero y en 1868 compró su propio restaurante junto al lago llamado Crum’s House.
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