El “Chile picante” no es para todos – así quedó demostrado por el presentador de televisión brasileño Bruno de Luca que probó el chile más picoso del mundo y se ve su ‘transformación’ poco a poco como el increíble Hulk terminando en el hospital.
El presentador nunca imaginó que lo que parecía una prueba de su colega danés Klaus Wunderhits terminaría así.
La sensación picosa se debe a la presencia de la sustancia conocida como Capsaicina, que se produce en las venas de los chiles.Los chiles más picosos del mundo son:
Compare: la Capsaicina pura tiene una graduación de 16,000,000.
> Gas Pimienta Estándar – 5,300,00 – 2,000,000
> Trinidad Moruga Scorpion – 2,009,231 – 1.200.000
> Trinidad Scorpion Butch T Pepper y Naga Viper – 1,463,700 – 500,000:
> Bhut Jolokia – 1,050,000 – 855,000:
> Habanero Rojo Savina – 580,000 -350,000
> Habanero, Jamaica, Gorro escocés, Dátil, Ojo de pájaro y Madame Jeanette – 350,00 – 100,000
> Chiltepín, Piquín, Thai y Malagueta – 100,000 – 50,000
> Pimienta roja o de cayena, Ají escabeche y Tabasco – 50,000 – 30,000
> Serrano, Chipole y Aleppo – 23,000 – 10,000
> Jalapeño, Guajillo, Paprika y Tabasco – 8,000 – 3,500
> Anaheim, Poblano, Rocotillo y Peppadew – 2,500 – 1,000
> Pimiento, Peperoncini, Banana y Cubanelle – 900 – 100
> Pimiento verde y Ají dulce – 0
Los chiles se consumen frescos o secos – lo secos lo pueden consiguen en Amazon.
¿Qué te parece?