¿Usted sabe que para evitar la alergia al cacahuate hay que comer cacahuates?
Comer cacahuetes temprano en la vida puede reducir el riesgo de desarrollar alergia del cacahuete, según un estudio.
Los bebés que se alimentan de maní dentro de los primeros 11 meses de vida son menos propensos a desarrollar alergias a los cacahuetes, incluso si se toman un descanso y comen los maníes cuando sean mayores, según un nuevo estudio.
El estudio llamado LEAP, (Learning Early About Peanut Allergy) consta de unos 600 niños que fueron examinados por alergias a los cacahuetes. En el estudio LEAP, aproximadamente a la mitad de los niños se les hizo evitar los cacahuetes y se les aconsejó que la otra mitad coma cacahuetes durante su primer año de vida.
Los investigadores encontraron que entre los niños que evitaron los cacahuetes, el 35 por ciento dio positivo por una alergia al maní con una prueba de pinchazo en la piel, mientras que entre los niños expuestos a los cacahuetes, sólo el 11 por ciento dio positivo para la alergia.
En el estudio LEAP, que se publicó en la revista New England Journal of Medicine, los investigadores examinaron 556 niños que participaron en el estudio LEAP para ver si había efectos de evitar los cacahuetes por un año más tarde en la vida.
Los investigadores hicieron que los dos grupos – los que comían cacahuetes temprano en la vida y los que no, – dejaran de comer cualquiera de los productos de maní durante un año a partir de los 5 años. Cerca del 18,6 por ciento en el grupo que no consumió maní mostró alergias y el 4,8 por ciento de los consumieron maní mostró alguna alergia a los cacahuetes en el comienzo del segundo estudio.
«Nuestro estudio tuvo el objetivo de averiguar si los niños que comieron cacahuates en el estudio LEAP, estarían protegidos contra la alergia al maní después de que dejaron de comer maní durante 1 año,» dijo el profesor Gedeón Lack, autor principal del estudio y jefe de la alergia pediátrica en el Kings College de Londres y jefe del Servicio de Alergia Infantil del Servicio Nacional de Salud del St. Thomas Guy.
«El LEAP demuestra claramente que la mayoría de los niños de hecho permanecen protegidos y que la protección tiene larga duración», dijo.
Los autores del estudio encontraron que no hubo un aumento estadísticamente significativo en el número de niños que desarrollaron una nueva alergia al maní después de evitar los frutos secos durante un año. Tres niños de cada grupo desarrolló una alergia al maní para el final del año.
Los autores del estudio dijeron que se necesita más trabajo para entender cómo la cantidad de cacahuetes consumidos afecta el riesgo de alergia.
«Necesitamos más investigación para comprender mejor los mecanismos que subyacen en el desarrollo y prevención de las respuestas alérgicas a los cacahuetes, y la relación con las respuestas de otros alimentos,» dijo en un comunicado el Dr. George Du Toit, co-investigador del estudio y consultor en la alergia pediátrica en el St. Thomas.
«Sin embargo, es tranquilizador que la intervención altamente protectora demostrada en el LEAP no sólo es segura, es nutricionalmente aceptable y favorable para los familiares que participaron, sino que perdura inclusive cuando se deja de consumir maní durante 1 año», dijo.
La alergia al maní ha sido un problema creciente en los EE.UU., de acuerdo con el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología.
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