El chef Michael Voltaggio inventó La hamburguesa de Monte Cristo para la cadena Umami Burger que consta de Gruyere fondue, bollo de crema empapado y jamón entre otras cosas.
Michael Voltaggio está prestando su imaginación culinaria a Umami Burger para sus hamburguesas a finales de este mes. El «Top Chef», conocido por sus restaurantes en Los Ángeles Ink.Sack, creó algo llamado la hamburguesa de Monte Cristo.
Es una versión popular de inspiración francesa, un sándwich de jamón frito y queso. La hamburguesa es de la firma hamburguesa de carne vacuna Umami Burger cubiertas con fondue de queso Gruyere y jamón. Todo viene en capas en un pan frito y empapadas de natillas y cubierto con azúcar en polvo. Ah, y hay un poco de jarabe de arce.
«Quería hacer una hamburguesa que dio en el clavo, no importa si se le antoja algo dulce o salado», dijo Voltaggio en un comunicado.
La nueva hamburguesa se lanzará en todos los lugares de Umami Burger, el 28 de enero. Las hamburguesas son de $ 15 mientras duren las existencias. Un dólar de cada hamburguesa vendida será donado a la Misión de Los Ángeles, que ofrece apoyo a las personas sin hogar en Los Ángeles
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