La hamburguesa de McDonalds, McDouble, es la comida más barata y más nutritiva de la historia humana según el autor de Freakonomics y se transforma con esto en una especie de ayuda social por su precio.
Describir a hamburguesa doble con queso de McDonald como «la comida más barata, más nutritiva y abundante que jamás haya existido en la historia humana» puede parecer más allá de lo imaginado, pero de acuerdo con el autor de Freakonomics, no es una sugerencia tan absurda como parece.
Stephen Dubner, co-autor del libro best seller Freakonomics, organizó un debate en su blog después de que un lector sugirió que la McDouble concede un mejor golpe de nutrición por los centavos que se paga de lo que se suele suponer.
La hamburguesa doble con queso proporcionan 390 calorías, 23 gramos de proteína – la mitad de una porción diaria – siete por ciento de fibra al día, 19 gramos de grasa y 20 por ciento de calcio al día, todos los precios están entre $ 1 y $ 2, o 65p y £ 1.30, informó The Times.
Kyle Smith, columnista del New York Post, dio su apoyo al valor nutricional del McDouble basado en calidad-precio.
«Para la persona pobre promedio, no es una buena opción hacer un viaje al supermercado y romperse la cabeza con códigos de comidas esotéricas», escribió el Sr. Smith.
«Los hechos son los hechos – ¿Dónde más la gente pobre puede ir si no es en McDonald para obtener tantas calorías por dólar?»
El Sr. Dubner añadió: «Cuanto más pensaba en la pregunta, si el McDouble es el alimento más barato, más abundante y nutritivo jamás hecho, más me daba cuenta del cómo responder a esa pregunta dice mucho sobre la forma de ver el mundo, no sólo a nuestro sistema alimentario y los aspectos económicos del mismo, pero la justicia, incluso social. »
En 2007 la Universidad de Washington hizo una encuesta que encontró que mientras que los costos de la comida basura eran alrededor de $ 1,76 por 1.000 calorías, las verduras frescas y los alimentos más sanos pueden llegar a costar más de 10 veces ese valor.
En el debate en línea, algunos agricultores sugirieron que la hamburguesa de McDonalds merecía más crédito por alimentar a los pobres económicamente hablando.
Blake Hurst, presidente de la Oficina Agrícola de Missouri, dijo: «La historia más grande no declarada en los últimos tres cuartos de siglo [es] este aumento en la disponibilidad de alimentos para la persona común.»
Pero Tom Philpott, un agricultor orgánico de Carolina del Norte, dijo que había muchas maneras más nutritivas de alimentación para las personas a un bajo precio.
«Usted puede obtener una libra de arroz integral orgánico y una libra de lentejas rojas por aproximadamente 1,71 dólares cada uno», dijo el señor Philpott.
«Una porción de cada una de esas cosas sería de alrededor de 48 peniques.
«Con el fin de darnos a todos nosotros esa hamburguesa, estás hablando de un inmenso ejército de pobres que trabajan.»
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