Perder peso con “aceite de coco” es posible ya que el aceite de coco es una grasa amistosa que contiene una combinación única de ácidos grasos con poderosos efectos sobre el metabolismo.
Varios estudios muestran que solamente añadiendo aceite de coco a su dieta, usted puede perder grasa, especialmente la grasa «peligrosa» en la cavidad abdominal.
El aceite de coco es alto en triglicéridos de cadena media, que son ácidos grasos que aceleran el metabolismo. El aceite de coco es muy diferente que la mayoría de otras grasas en la dieta.
Mientras que la mayoría de los alimentos contienen predominantemente ácidos grasos de cadena larga, el aceite de coco se compone casi enteramente de cadena media de ácidos grasos.
La cosa con estos ácidos grasos de cadena media, es que se metabolizan de una manera diferente que las grasas de cadena más larga.
Ellos son enviados directamente al hígado desde el tracto digestivo, donde se utilizan ya sea para producir energía de inmediato o se convirten en cuerpos cetónicos.
Estas grasas son utilizadas a menudo por los pacientes epilépticos en una dieta cetogénica, a fin de aumentar los niveles de cetona permitiendo al mismo tiempo un poco más de carbohidratos en la dieta.
También hay alguna evidencia de estudios en animales que las grasas de cadena media se almacenan menos eficientemente que otras grasas. En un estudio con ratas, algunas fueron sobrealimentadas con grasas de cadena larga y otras con grasas de cadena media.
Las ratas alimentadas con grasas de cadena media ganaron un 20% menos de peso y un 23% menos de grasa corporal. El aceite de coco es rico en triglicéridos de cadena media, que son ácidos grasos que se metabolizan de manera diferente que la mayoría de otras grasas, dando lugar a efectos beneficiosos sobre el metabolismo.
¿Cómo puede el aceite de coco impulsar el metabolismo, haciendo que usted queme más calorías en reposo? Una caloría no es una caloría.
Los diferentes alimentos y macronutrientes pasan por diferentes vías metabólicas. Los diferentes tipos de alimentos que comemos pueden tener un efecto enorme en nuestras hormonas y la salud metabólica.
Algunas vías metabólicas son más eficientes que otras y algunos alimentos requieren más energía para digerir y metabolizar. Una propiedad importante del aceite de coco es que es «termogénico» – es decir, al comer tiende a aumentar el gasto de energía (quema de grasas) en comparación con la misma cantidad de calorías de otras grasas.
En un estudio, con 15 a 30 gramos (1 a 2 cucharadas) de grasas de cadena media por día aumentaron el gasto de energía en un 5%, por un total de alrededor de 120 calorías por día.
Varios otros estudios confirman estos hallazgos.
Cuando los seres humanos sustituyen las grasas que están comiendo con grasas MCT, se queman más calorías.
He encontrado que el aceite de coco virgen es de gran valor para mi salud. Los antiguos ya lo usaban por sus efectos terapéuticos. Se describe en antiguos textos médicos en India, Egipto, y China. Entre los de las islas del Pacífico el coco se considera un alimento sagrado. Yo consigo una gran variedad a mejor precio en amazon.com Alicia
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