Llamado el «McB», McDonald’s revela su primera hamburguesa orgánica, que saldrá a partir de octubre.
La hamburguesa, procedente de granjas orgánicas en Alemania y Austria, estará disponible en selectos restaurantes en Alemania a partir del 1 de octubre al 18 de noviembre.
Además de la carne orgánica, la hamburguesa, que viene en dos versiones, también se acompaña de Queso Edam, lechuga Lollo Bionda y panecillos con semilla de girasol.
El movimiento, que podría ser un campo de pruebas para añadir a su menú permanente, subraya un cambio de desarrollo en la cadena de hamburgueserías, tradicionalmente un proveedor global de grasas de hamburguesas y papas fritas que generó el hit del 2004 con «Supersize Me» en que el director Morgan Spurlock pasó un mes comiendo exclusivamente McDonald’s.
Sobre los años, las alternativas de comida rápida como Chipotle y Noodle’s & Co. han crecido en popularidad, pretendiendo ser más frescos y saludables. Los jóvenes, en particular, han desertado.
En respuesta, McDonald’s ha tratado varias maneras de parecer más consciente de la salud y el medio ambiente. Su menú incluye ensaladas, wraps y una opción que añade manzanas al Happy Meal de sus niños. Este mes de enero, se comprometió a la transición de carne ‘sostenible’ para el año 2016.
Los resultados de estos esfuerzos se han mezclado. McDonald’s enfrenta una disminución de ventas, así como la crítica permanente sobre sus pretensiones de sostenibilidad.
La idea de la carne orgánica suena bien: según McDonald, las nuevas hamburguesas hechas de carne de vacuna están libres de pesticidas, antibióticos y fertilizantes químicos sintéticos y procedentes de vacas que corren libremente en los pastos verdes y comen alimentos sólo cultivados orgánicamente, sin OGM. (Incluso hay un vídeo, en alemán).
La pregunta más grande, por supuesto, sigue siendo: ¿Qué sucede con el resto de sus hamburguesas?
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